Рецепт Подлива с вешенками 03.10.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с вешенками 03.10.22

Лук репчатый 200 г
Морковь 130 г
Вешенки 460 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с вешенками 03.10.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4% 3167 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.1% 1037 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.9% 4294 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.4% 870 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.6% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.7 мкг 900 мкг 38% 47.7% 263 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.891 мг 5 мг 37.8% 47.5% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 14.7% 853 г
Витамин В4, холин 30.38 мг 500 мг 6.1% 7.7% 1646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 19.5% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 24.345 мкг 400 мкг 6.1% 7.7% 1643 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 4.4% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 5.8% 2198 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.383 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 5.7% 2203 г
Витамин Н, биотин 6.353 мкг 50 мкг 12.7% 16% 787 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.0128 мг 20 мг 15.1% 19% 664 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 6.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.33 мг 2500 мг 12.1% 15.2% 824 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7262 г
Кремний, Si 5.169 мг 30 мг 17.2% 21.6% 580 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 6% 2098 г
Натрий, Na 14.39 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 9034 г
Сера, S 34.77 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2876 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 13.9% 899 г
Хлор, Cl 25.01 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.1 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 16.25 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 7.3% 1736 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10067 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 19% 662 г
Литий, Li 0.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 9.3% 1354 г
Медь, Cu 166.36 мкг 1000 мкг 16.6% 20.9% 601 г
Молибден, Mo 9.776 мкг 70 мкг 14% 17.6% 716 г
Никель, Ni 1.643 мкг ~
Рубидий, Rb 120.9 мкг ~
Селен, Se 1.606 мкг 55 мкг 2.9% 3.6% 3425 г
Стронций, Sr 28.95 мкг ~
Титан, Ti 2.57 мкг ~
Фтор, F 29.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13741 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 19.8% 633 г
Цинк, Zn 0.6907 мг 12 мг 5.8% 7.3% 1737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.05 мг max 300 мг
Кампестерол 0.548 мг ~
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Подлива с вешенками 03.10.22 составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С ВЕШЕНКАМИ 03.10.22

Подлива с вешенками 03.10.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 12,1 %, кремнием - 17,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 15,1 %, медью - 16,6 %, молибденом - 14 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Подлива с вешенками 03.10.22

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива с вешенками 03.10.22, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с вешенками 03.10.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты