Рецепт Рулетики из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из кабачков

Кабачок (Запекание) 83 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 160 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 17 г
Вода водопроводная питьевая 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 22.3% 528 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1.7% 6977 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3273 г
Витамин В4, холин 58.29 мг 500 мг 11.7% 13.8% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.998 мг 5 мг 20% 23.6% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 32.1% 368 г
Витамин В9, фолаты 8.081 мкг 400 мкг 2% 2.4% 4950 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 6.4% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 2.6% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14205 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.7427 мг 20 мг 23.7% 28% 422 г
Ниацин 6.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.37 мг 2500 мг 10.1% 11.9% 991 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6510 г
Кремний, Si 8.631 мг 30 мг 28.8% 34% 348 г
Магний, Mg 55.69 мг 400 мг 13.9% 16.4% 718 г
Натрий, Na 38.51 мг 1300 мг 3% 3.5% 3376 г
Сера, S 145.19 мг 1000 мг 14.5% 17.1% 689 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 15.6% 758 г
Хлор, Cl 54.23 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 6.4% 1854 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 3.5% 3378 г
Кобальт, Co 6.059 мкг 10 мкг 60.6% 71.5% 165 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4376 г
Медь, Cu 67.92 мкг 1000 мкг 6.8% 8% 1472 г
Молибден, Mo 8.099 мкг 70 мкг 11.6% 13.7% 864 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 14.619 мкг 55 мкг 26.6% 31.4% 376 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 99.75 мкг 4000 мкг 2.5% 3% 4010 г
Хром, Cr 16.33 мкг 50 мкг 32.7% 38.6% 306 г
Цинк, Zn 0.9239 мг 12 мг 7.7% 9.1% 1299 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.16 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.841 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.262 г ~
Лизин 1.683 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 1.804 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из кабачков составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

Рулетики из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 27,2 %, витамином PP - 23,7 %, кремнием - 28,8 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 60,6 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 26,6 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Рулетики из кабачков

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из кабачков, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы