Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), грунтовый 159 г
Огурец грунтовый 206 г
Сметана 15% жирности 69 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.3% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.9% 2435 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.9% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.3% 1818 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 9.6% 2509 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 36.4% 660 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.731 мг 5 мг 14.6% 35.2% 684 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7% 3462 г
Витамин В4, холин 12.88 мг 500 мг 2.6% 6.3% 3882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 12.5% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 12.665 мкг 400 мкг 3.2% 7.7% 3158 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 4.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 23.34 мг 90 мг 25.9% 62.4% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 7.5% 3191 г
Витамин Н, биотин 1.319 мкг 50 мкг 2.6% 6.3% 3791 г
Витамин К, филлохинон 81.7 мкг 120 мкг 68.1% 164.1% 147 г
Витамин РР, НЭ 0.5791 мг 20 мг 2.9% 7% 3454 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.33 мг 2500 мг 8.9% 21.4% 1119 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 11.3% 2116 г
Кремний, Si 25.747 мг 30 мг 85.8% 206.7% 117 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 12.5% 1938 г
Натрий, Na 13.55 мг 1300 мг 1% 2.4% 9594 г
Сера, S 13.35 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7491 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 13.3% 1826 г
Хлор, Cl 49.89 мг 2300 мг 2.2% 5.3% 4610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.4 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 1.57 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 9.9% 2436 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 5.8% 4213 г
Кобальт, Co 2.807 мкг 10 мкг 28.1% 67.7% 356 г
Литий, Li 10.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.1857 мг 2 мг 9.3% 22.4% 1077 г
Медь, Cu 96.01 мкг 1000 мкг 9.6% 23.1% 1042 г
Молибден, Mo 3.823 мкг 70 мкг 5.5% 13.3% 1831 г
Никель, Ni 5.028 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 12472 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Фтор, F 27.03 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 14798 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 27.5% 879 г
Цинк, Zn 0.2877 мг 12 мг 2.4% 5.8% 4171 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.662 г min 16.8 г 3.9% 9.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.2%

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 25,9 %, витамином K - 68,1 %, кремнием - 85,8 %, кобальтом - 28,1 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты