Рецепт Омлет с горгонзоллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с горгонзоллой

Яйцо куриное 50 г
Горгонзола Сыр с Плесенью [Tirolez] 30 г
Груша 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Руккола 50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Яичный белок куриный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с горгонзоллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.4% 1246 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.4% 747 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 7.6% 1206 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2415 г
Лютеин + Зеаксантин 455.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 11% 841 г
Витамин В4, холин 47.39 мг 500 мг 9.5% 8.8% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 6.5% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 15.454 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2588 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 5% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 3.5% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 3% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.8% 5068 г
Витамин Н, биотин 4.542 мкг 50 мкг 9.1% 8.4% 1101 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 11.8% 779 г
Витамин РР, НЭ 1.2673 мг 20 мг 6.3% 5.8% 1578 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.92 мг 2500 мг 6.4% 5.9% 1554 г
Кальций, Ca 56.92 мг 1000 мг 5.7% 5.3% 1757 г
Кремний, Si 1.538 мг 30 мг 5.1% 4.7% 1951 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 3.4% 2699 г
Натрий, Na 67.82 мг 1300 мг 5.2% 4.8% 1917 г
Сера, S 66.9 мг 1000 мг 6.7% 6.2% 1495 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 6.7% 1365 г
Хлор, Cl 71.08 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 5.9% 1565 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 3.6% 2534 г
Кобальт, Co 4.151 мкг 10 мкг 41.5% 38.2% 241 г
Литий, Li 0.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3135 г
Медь, Cu 63.78 мкг 1000 мкг 6.4% 5.9% 1568 г
Молибден, Mo 3.795 мкг 70 мкг 5.4% 5% 1845 г
Никель, Ni 4.359 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 7.903 мкг 55 мкг 14.4% 13.3% 696 г
Стронций, Sr 21.18 мкг ~
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29499 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.3697 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3246 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Омлет с горгонзоллой составляет 108,5 кКал.

  • Порция = 390 гр (423.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГОРГОНЗОЛЛОЙ

Омлет с горгонзоллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином K - 12,8 %, кобальтом - 41,5 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Омлет с горгонзоллой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с горгонзоллой, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с горгонзоллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы