Рецепт Хлеб содовый ц/з: кефир, сахар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб содовый ц/з: кефир, сахар

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 264 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 54 г
соль йодированная 5 г
Сахар песок 12 г
Подсолнечное масло 15 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 420 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб содовый ц/з: кефир, сахар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.6 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.3% 916 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.2% 966 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 7.5% 534 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 11.6% 345 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5425 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 0.8% 5056 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 5.7% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.3% 1200 г
Витамин В4, холин 62.92 мг 500 мг 12.6% 5% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 5.1% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 5.7% 699 г
Витамин В9, фолаты 15.421 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2594 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 2.4% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.089 мг 15 мг 20.6% 8.2% 486 г
Витамин Н, биотин 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 3.1% 1276 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8455 мг 20 мг 24.2% 9.7% 413 г
Ниацин 3.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.55 мг 2500 мг 10.1% 4% 986 г
Кальций, Ca 77.6 мг 1000 мг 7.8% 3.1% 1289 г
Магний, Mg 62.95 мг 400 мг 15.7% 6.3% 635 г
Натрий, Na 525.01 мг 1300 мг 40.4% 16.1% 248 г
Сера, S 74.07 мг 1000 мг 7.4% 3% 1350 г
Фосфор, P 245.4 мг 800 мг 30.7% 12.3% 326 г
Хлор, Cl 513.24 мг 2300 мг 22.3% 8.9% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Железо, Fe 2.971 мг 18 мг 16.5% 6.6% 606 г
Йод, I 25.86 мкг 150 мкг 17.2% 6.9% 580 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 11.6% 344 г
Марганец, Mn 1.5006 мг 2 мг 75% 29.9% 133 г
Медь, Cu 256.64 мкг 1000 мкг 25.7% 10.3% 390 г
Молибден, Mo 16.463 мкг 70 мкг 23.5% 9.4% 425 г
Никель, Ni 13.379 мкг ~
Олово, Sn 5.86 мкг ~
Селен, Se 3.849 мкг 55 мкг 7% 2.8% 1429 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Фтор, F 8.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45506 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Цинк, Zn 1.4273 мг 12 мг 11.9% 4.7% 841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 2.16 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Хлеб содовый ц/з: кефир, сахар составляет 250,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 41 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 41.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ СОДОВЫЙ Ц/З: КЕФИР, САХАР

Хлеб содовый ц/з: кефир, сахар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином E - 20,6 %, витамином PP - 24,2 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 30,7 %, хлором - 22,3 %, железом - 16,5 %, йодом - 17,2 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 75 %, медью - 25,7 %, молибденом - 23,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Хлеб содовый ц/з: кефир, сахар

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб содовый ц/з: кефир, сахар, калорийность 250,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб содовый ц/з: кефир, сахар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты