Рецепт Запиканка из йогурта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запиканка из йогурта

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Йогурт греческий 2,5% жирности, ванильный 330 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Кукурузный крахмал 16 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запиканка из йогурта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.6% 800 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.9% 1400 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.4% 1266 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.6 мкг 900 мкг 13.3% 9.2% 753 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 22.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 10% 684 г
Витамин В4, холин 71.5 мг 500 мг 14.3% 9.8% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 7.9% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.483 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 12% 574 г
Витамин D, кальциферол 1.001 мкг 10 мкг 10% 6.9% 999 г
Витамин D3, холекальциферол 0.595 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7692 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.191 мг ~
Витамин Н, биотин 3.886 мкг 50 мкг 7.8% 5.4% 1287 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2789 мг 20 мг 6.4% 4.4% 1564 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 7.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.35 мг 2500 мг 5.9% 4.1% 1708 г
Кальций, Ca 82.64 мг 1000 мг 8.3% 5.7% 1210 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 3.9% 1749 г
Натрий, Na 209.64 мг 1300 мг 16.1% 11.1% 620 г
Сера, S 105.05 мг 1000 мг 10.5% 7.2% 952 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 13.2% 520 г
Хлор, Cl 270.5 мг 2300 мг 11.8% 8.1% 850 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1954 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4386 г
Кобальт, Co 2.064 мкг 10 мкг 20.6% 14.2% 484 г
Марганец, Mn 0.4213 мг 2 мг 21.1% 14.5% 475 г
Медь, Cu 72.31 мкг 1000 мкг 7.2% 5% 1383 г
Молибден, Mo 1.643 мкг 70 мкг 2.3% 1.6% 4260 г
Селен, Se 18.481 мкг 55 мкг 33.6% 23.1% 298 г
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36265 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Цинк, Zn 0.7915 мг 12 мг 6.6% 4.5% 1516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Галактоза 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.11 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~

Энергетическая ценность Запиканка из йогурта составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПИКАНКА ИЗ ЙОГУРТА

Запиканка из йогурта богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 17,4 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 21,1 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен Запиканка из йогурта

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запиканка из йогурта, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запиканка из йогурта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты