Рецепт Кекс с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с сухофруктами

Банан (Запекание) 35 г
Яблоко (Запекание) 100 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 70 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Фисташки несолёные, сухая обжарка 50 г
Фундук жареный 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.1 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 548 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.1% 800 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 8.6% 378 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 5.1% 642 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 9.1% 357 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.7 мкг 900 мкг 12.9% 4.2% 778 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.517 мг 5 мг 10.3% 3.4% 967 г
Лютеин + Зеаксантин 122.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 3.2% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3% 1104 г
Витамин В4, холин 60.05 мг 500 мг 12% 3.9% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 3.2% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 5.3% 613 г
Витамин В9, фолаты 22.301 мкг 400 мкг 5.6% 1.8% 1794 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 0.9% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.931 мг 15 мг 26.2% 8.5% 382 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 2.465 мг ~
дельта Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 14.223 мкг 50 мкг 28.4% 9.2% 352 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.4949 мг 20 мг 12.5% 4.1% 802 г
Ниацин 0.931 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 594.72 мг 2500 мг 23.8% 7.7% 420 г
Кальций, Ca 99.42 мг 1000 мг 9.9% 3.2% 1006 г
Кремний, Si 20.843 мг 30 мг 69.5% 22.6% 144 г
Магний, Mg 92.28 мг 400 мг 23.1% 7.5% 433 г
Натрий, Na 38.94 мг 1300 мг 3% 1% 3338 г
Сера, S 87.44 мг 1000 мг 8.7% 2.8% 1144 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 6.9% 469 г
Хлор, Cl 47.21 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.6 мкг ~
Бор, B 151.4 мкг ~
Ванадий, V 53.34 мкг ~
Железо, Fe 2.248 мг 18 мг 12.5% 4.1% 801 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3086 г
Кобальт, Co 4.904 мкг 10 мкг 49% 16% 204 г
Литий, Li 2.956 мкг ~
Марганец, Mn 1.019 мг 2 мг 51% 16.6% 196 г
Медь, Cu 482.74 мкг 1000 мкг 48.3% 15.7% 207 г
Молибден, Mo 12.848 мкг 70 мкг 18.4% 6% 545 г
Никель, Ni 26.304 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 6.585 мкг 55 мкг 12% 3.9% 835 г
Стронций, Sr 49.37 мкг ~
Титан, Ti 12.42 мкг ~
Фтор, F 23.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16681 г
Хром, Cr 31.55 мкг 50 мкг 63.1% 20.5% 158 г
Цинк, Zn 1.0083 мг 12 мг 8.4% 2.7% 1190 г
Цирконий, Zr 5.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.72 мг max 300 мг
Кампестерол 1.053 мг ~
Стигмастерол 0.211 мг ~
бета Ситостерол 22.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.113 г min 16.8 г 18.5% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.994 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.545 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.513 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кекс с сухофруктами составляет 307,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 34.1 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С СУХОФРУКТАМИ

Кекс с сухофруктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 12 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином E - 26,2 %, витамином H - 28,4 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 23,8 %, кремнием - 69,5 %, магнием - 23,1 %, фосфором - 21,3 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 51 %, медью - 48,3 %, молибденом - 18,4 %, селеном - 12 %, хромом - 63,1 %

Чем полезен Кекс с сухофруктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с сухофруктами, калорийность 307,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с сухофруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги