Рецепт Сате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сате

Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 143 г
Морковь 135 г
Перец сладкий красный 163 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Баклажан 222 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.9% 2435 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.6% 3476 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 23% 833 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.3% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 482.8 мкг 900 мкг 53.6% 102.9% 186 г
бета Каротин 2.898 мг 5 мг 58% 111.3% 173 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 8.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.3% 3051 г
Витамин В4, холин 7.59 мг 500 мг 1.5% 2.9% 6588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 10.6% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 22.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 15.247 мкг 400 мкг 3.8% 7.3% 2623 г
Витамин C, аскорбиновая 66.59 мг 90 мг 74% 142% 135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.361 мг 15 мг 9.1% 17.5% 1102 г
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 2.1% 9141 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 10.2% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.9142 мг 20 мг 4.6% 8.8% 2188 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.55 мг 2500 мг 9.5% 18.2% 1048 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 4% 4878 г
Кремний, Si 21.007 мг 30 мг 70% 134.4% 143 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 8.6% 2204 г
Натрий, Na 7.69 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 16905 г
Сера, S 23.43 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4268 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 10% 1937 г
Хлор, Cl 46.57 мг 2300 мг 2% 3.8% 4939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.1 мкг ~
Бор, B 134.3 мкг ~
Ванадий, V 19.47 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 7.7% 2490 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 4.2% 4630 г
Кобальт, Co 3.492 мкг 10 мкг 34.9% 67% 286 г
Литий, Li 47.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.2127 мг 2 мг 10.6% 20.3% 940 г
Медь, Cu 117.81 мкг 1000 мкг 11.8% 22.6% 849 г
Молибден, Mo 9.372 мкг 70 мкг 13.4% 25.7% 747 г
Никель, Ni 5.404 мкг ~
Рубидий, Rb 136.7 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17742 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 26.39 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 15157 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 13.4% 1433 г
Цинк, Zn 0.4762 мг 12 мг 4% 7.7% 2520 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 53.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.504 г min 16.8 г 3% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.265 г ~

Энергетическая ценность Сате составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САТЕ

Сате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,6 %, бэта-каротином - 58 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 74 %, кремнием - 70 %, кобальтом - 34,9 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Сате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сате, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты