Рецепт Огурцы малосольные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы малосольные

Огурец парниковый	1500 г
укроп	30 г
чеснок	40 г
соль	20 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Ингредиенты: На трёх литровую банку:  Огурцы 1,5 кг.  Зонтик укропа 1-2 шт.  Чеснок 4-5 зубчиков Для заливки:  Вода 1 литр  Соль 1,5 ст. лож. Приготовление: Свежие огурчики промываем под водой и отрезаем кончики, они у нас небольшие, так что разрезать не нужно. Складываем их в кастрюльку (она должна быть эмалированная или с нержавеющей стали), либо в банку. В среднем в трёх литровую банку примерно помещается 1.5 кг огурцов. Сюда же кладём чеснок, лист смородины и вишни. У хрена можно оставить только черешки. Укроп же помещаем целиком вместе с зонтиками и палочками. Засаливать можно двумя способами — холодным и горячим, так как второй быстрее я делаю именно так. Для этого нужно налить в посудину воды, добавить соль и отправить на огонь до кипения. Как только вода закипела и соль в ней растворилась начинаем заливать. Все специи и огурцы должны быть покрыты водой, если вы залили литр и вам не хватило нужно будет подготовить еще новую порцию рассола. Закрываем крышкой и оставляем в таком виде при комнатной температуре примерно на шесть часов. Можно сделать днем, а затем на ночь убрать в холодильник, чтобы они охладились.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы малосольные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	9.1 ккал	1684 ккал	0.5%	5.5%	18505 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	7.7%	15200 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	2.2%	56000 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	7.7%	13688 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	27.5%	4000 г
Вода	96.1 г	2273 г	4.2%	46.2%	2365 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.4 мкг	900 мкг	1.2%	13.2%	8654 г
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	14.3%	7813 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	14.3%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.014 мг	1.8 мг	0.8%	8.8%	12857 г
Витамин В4, холин	3.99 мг	500 мг	0.8%	8.8%	12531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	34.1%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	18.7%	5882 г
Витамин В9, фолаты	2.676 мкг	400 мкг	0.7%	7.7%	14948 г
Витамин C, аскорбиновая	5.37 мг	90 мг	6%	65.9%	1676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.082 мг	15 мг	0.5%	5.5%	18293 г
Витамин Н, биотин	0.526 мкг	50 мкг	1.1%	12.1%	9506 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	94.5%	1165 г
Витамин РР, НЭ	0.2332 мг	20 мг	1.2%	13.2%	8576 г
Ниацин	0.141 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.48 мг	2500 мг	4.9%	53.8%	2058 г
Кальций, Ca	19.21 мг	1000 мг	1.9%	20.9%	5206 г
Кремний, Si	30.753 мг	30 мг	102.5%	1126.4%	98 г
Магний, Mg	9.94 мг	400 мг	2.5%	27.5%	4024 г
Натрий, Na	305.28 мг	1300 мг	23.5%	258.2%	426 г
Сера, S	6.54 мг	1000 мг	0.7%	7.7%	15291 г
Фосфор, P	20.6 мг	800 мг	2.6%	28.6%	3883 г
Хлор, Cl	476.44 мг	2300 мг	20.7%	227.5%	483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	254.3 мкг	~
Бор, B	1.4 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.354 мг	18 мг	2%	22%	5085 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%	1.1%	68182 г
Кобальт, Co	0.873 мкг	10 мкг	8.7%	95.6%	1145 г
Литий, Li	0.069 мкг	~
Марганец, Mn	0.0748 мг	2 мг	3.7%	40.7%	2674 г
Медь, Cu	33.4 мкг	1000 мкг	3.3%	36.3%	2994 г
Молибден, Mo	1.842 мкг	70 мкг	2.6%	28.6%	3800 г
Никель, Ni	0.334 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	0.425 мкг	55 мкг	0.8%	8.8%	12941 г
Стронций, Sr	0.93 мкг	~
Фтор, F	28.59 мкг	4000 мкг	0.7%	7.7%	13991 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	40.7%	2717 г
Цинк, Zn	0.1507 мг	12 мг	1.3%	14.3%	7963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.461 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~

Энергетическая ценность Огурцы малосольные составляет 9,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	9.1 кКал	-%
	Белки	0.5 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	96.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ

Огурцы малосольные богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 102,5 %, хлором - 20,7 %

Чем полезен Огурцы малосольные

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Огурцы малосольные, калорийность 9,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы малосольные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Автор Mandarinka Masha

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе