Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой

Селедка Малосольная [Грабли] 250 г
Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Морковь (Варка в кожуре) 150 г
Свекла (Варка в кожуре) 200 г
Яйцо куриное (Варка) 60 г
Майонез 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.6% 1310 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.1% 496 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.3% 2639 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.5% 3946 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.1 мкг 900 мкг 32.1% 19.3% 311 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.608 мг 5 мг 32.2% 19.3% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.6% 2338 г
Витамин В4, холин 26.44 мг 500 мг 5.3% 3.2% 1891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.1% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 5.805 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6891 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 5.7% 1054 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 3.8% 1594 г
Витамин Н, биотин 1.782 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2806 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.1097 мг 20 мг 5.5% 3.3% 1802 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.18 мг 2500 мг 10.9% 6.5% 915 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4554 г
Кремний, Si 27.837 мг 30 мг 92.8% 55.7% 108 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2147 г
Натрий, Na 51.43 мг 1300 мг 4% 2.4% 2528 г
Сера, S 27.01 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3702 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 4% 1521 г
Хлор, Cl 102.73 мг 2300 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.6 мкг ~
Бор, B 96.4 мкг ~
Ванадий, V 59.31 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1822 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3132 г
Кобальт, Co 3.094 мкг 10 мкг 30.9% 18.5% 323 г
Литий, Li 29.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 5.6% 1070 г
Медь, Cu 89.38 мкг 1000 мкг 8.9% 5.3% 1119 г
Молибден, Mo 6.468 мкг 70 мкг 9.2% 5.5% 1082 г
Никель, Ni 4.143 мкг ~
Рубидий, Rb 199.6 мкг ~
Селен, Se 2.788 мкг 55 мкг 5.1% 3.1% 1973 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 21.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18788 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 7.6% 787 г
Цинк, Zn 0.3426 мг 12 мг 2.9% 1.7% 3503 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 32,2 %, кремнием - 92,8 %, кобальтом - 30,9 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Селедка под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 166,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты