Рецепт сырная тарелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырная тарелка

Сыр пармезан, нарезанный 155 г
Орех грецкий 23 г
Мед пчелиный 30 г
Укроп 12 г
Маслины черные крупные, консервированные 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырная тарелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 431 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 9.2% 279 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 11.3% 227 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 1.7% 1542 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.3% 8118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.5 мкг 900 мкг 21.5% 5.5% 465 г
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 1.5% 1684 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 3.6% 703 г
Витамин В4, холин 10.63 мг 500 мг 2.1% 0.5% 4704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 2.4% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 2.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 16.315 мкг 400 мкг 4.1% 1% 2452 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 8% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 1.7% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 0.8% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 1% 2508 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.7929 мг 20 мг 4% 1% 2522 г
Макроэлементы
Калий, K 134.25 мг 2500 мг 5.4% 1.4% 1862 г
Кальций, Ca 864.16 мг 1000 мг 86.4% 22.1% 116 г
Магний, Mg 50.19 мг 400 мг 12.5% 3.2% 797 г
Натрий, Na 1183.76 мг 1300 мг 91.1% 23.3% 110 г
Сера, S 262.99 мг 1000 мг 26.3% 6.7% 380 г
Фосфор, P 531.3 мг 800 мг 66.4% 17% 151 г
Хлор, Cl 4.94 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46559 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 1.6% 1583 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Кобальт, Co 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 1.9% 1311 г
Марганец, Mn 0.274 мг 2 мг 13.7% 3.5% 730 г
Медь, Cu 104.26 мкг 1000 мкг 10.4% 2.7% 959 г
Селен, Se 16.5 мкг 55 мкг 30% 7.7% 333 г
Фтор, F 80.84 мкг 4000 мкг 2% 0.5% 4948 г
Цинк, Zn 2.4561 мг 12 мг 20.5% 5.2% 489 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырная тарелка составляет 391 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 391 кКал -%
Белки 27.2 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 28 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ТАРЕЛКА

сырная тарелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B12 - 31,2 %, кальцием - 86,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 66,4 %, марганцем - 13,7 %, селеном - 30 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен сырная тарелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырная тарелка, калорийность 391 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырная тарелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы