Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый 30 г
Курица, цыплята-бройлеры, спинки, тушеные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.9% 1206 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.7% 1366 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.7% 4294 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.1% 909 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.4 мкг 900 мкг 29% 34.6% 344 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 35.3% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.6% 2118 г
Витамин В4, холин 20.68 мг 500 мг 4.1% 4.9% 2418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 4.4% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.103 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5631 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 17.44 мг 90 мг 19.4% 23.2% 516 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37879 г
Витамин К, филлохинон 60.8 мкг 120 мкг 50.7% 60.5% 197 г
Витамин РР, НЭ 1.6789 мг 20 мг 8.4% 10% 1191 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 0.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.67 мг 2500 мг 11.4% 13.6% 875 г
Кальций, Ca 48.48 мг 1000 мг 4.8% 5.7% 2063 г
Кремний, Si 44.353 мг 30 мг 147.8% 176.4% 68 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 6.3% 1888 г
Натрий, Na 27.14 мг 1300 мг 2.1% 2.5% 4790 г
Сера, S 79.22 мг 1000 мг 7.9% 9.4% 1262 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 8.9% 1331 г
Хлор, Cl 39.26 мг 2300 мг 1.7% 2% 5858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505.7 мкг ~
Бор, B 191.4 мкг ~
Ванадий, V 11.52 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 5.7% 2081 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9804 г
Кобальт, Co 2.904 мкг 10 мкг 29% 34.6% 344 г
Литий, Li 0.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 10.4% 1147 г
Медь, Cu 89.14 мкг 1000 мкг 8.9% 10.6% 1122 г
Молибден, Mo 10.086 мкг 70 мкг 14.4% 17.2% 694 г
Никель, Ni 12.53 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 4.528 мкг 55 мкг 8.2% 9.8% 1215 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 16.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24752 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 10.4% 1147 г
Цинк, Zn 0.8414 мг 12 мг 7% 8.4% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.537 г min 16.8 г 9.1% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.862 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 83,8 кКал.

  • Порция = 232 гр (194.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 50,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 147,8 %, кобальтом - 29 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Капуста тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы