Рецепт Вьетнамская лапша с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вьетнамская лапша с соусом

Лук репчатый 140 г
Морковь 40 г
Брокколи 170 г
Пекинская капуста 160 г
Сельдерей 15 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Азиатский соус для лапши 74 г
Вода, бутилированная, в общем 30 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вьетнамская лапша с соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.6% 4750 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.9% 966 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 6.2% 1223 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.9 мкг 900 мкг 14.4% 10.9% 693 г
альфа Каротин 5.78 мкг ~
бета Каротин 0.838 мг 5 мг 16.8% 12.8% 597 г
бета Криптоксантин 0.223 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 322.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В4, холин 20.91 мг 500 мг 4.2% 3.2% 2391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.3% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 34.87 мкг 400 мкг 8.7% 6.6% 1147 г
Витамин C, аскорбиновая 28.47 мг 90 мг 31.6% 24% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 4.7% 1606 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15576 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 22.6% 335 г
Витамин РР, НЭ 0.4747 мг 20 мг 2.4% 1.8% 4213 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.64 мг 2500 мг 7.5% 5.7% 1339 г
Кальций, Ca 41.49 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2410 г
Кремний, Si 19.687 мг 30 мг 65.6% 49.8% 152 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 3% 2506 г
Натрий, Na 137.41 мг 1300 мг 10.6% 8.1% 946 г
Сера, S 24.93 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4011 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 4.4% 1720 г
Хлор, Cl 8.69 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Ванадий, V 5.7 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2258 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3425 г
Кобальт, Co 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 8.5% 891 г
Литий, Li 0.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.1949 мг 2 мг 9.7% 7.4% 1026 г
Медь, Cu 52.63 мкг 1000 мкг 5.3% 4% 1900 г
Молибден, Mo 1.388 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5043 г
Никель, Ni 3.212 мкг ~
Рубидий, Rb 92.2 мкг ~
Селен, Se 1.97 мкг 55 мкг 3.6% 2.7% 2792 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Цинк, Zn 0.4081 мг 12 мг 3.4% 2.6% 2940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.469 г min 16.8 г 20.6% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Вьетнамская лапша с соусом составляет 131,6 кКал.

  • Порция = 382 гр (502.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЬЕТНАМСКАЯ ЛАПША С СОУСОМ

Вьетнамская лапша с соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином C - 31,6 %, витамином K - 29,8 %, кремнием - 65,6 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Вьетнамская лапша с соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вьетнамская лапша с соусом, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вьетнамская лапша с соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги