Рецепт Шаурма свойская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма свойская

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Морковь по корейски домашняя 100 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Сметана 20% жирности 20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма свойская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.2% 1246 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.9% 1738 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.3 мкг 900 мкг 31.4% 32.2% 319 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 1.712 мг 5 мг 34.2% 35% 292 г
бета Криптоксантин 31.437 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3051 г
Витамин В4, холин 27.56 мг 500 мг 5.5% 5.6% 1814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 7.5% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 9.8% 1047 г
Витамин В9, фолаты 11.863 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3372 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 11.62 мг 90 мг 12.9% 13.2% 775 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 7.3% 1402 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7776 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 16.8% 609 г
Витамин РР, НЭ 2.1895 мг 20 мг 10.9% 11.2% 913 г
Ниацин 2.336 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.53 мг 2500 мг 9.7% 9.9% 1035 г
Кальций, Ca 27.26 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3668 г
Кремний, Si 22.195 мг 30 мг 74% 75.8% 135 г
Магний, Mg 31.88 мг 400 мг 8% 8.2% 1255 г
Натрий, Na 103.3 мг 1300 мг 7.9% 8.1% 1258 г
Сера, S 56.76 мг 1000 мг 5.7% 5.8% 1762 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 8.9% 1151 г
Хлор, Cl 191.98 мг 2300 мг 8.3% 8.5% 1198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.8 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 6% 1701 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Кобальт, Co 3.674 мкг 10 мкг 36.7% 37.6% 272 г
Литий, Li 5.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.309 мг 2 мг 15.5% 15.9% 647 г
Медь, Cu 92.37 мкг 1000 мкг 9.2% 9.4% 1083 г
Молибден, Mo 9.521 мкг 70 мкг 13.6% 13.9% 735 г
Никель, Ni 5.427 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 3.968 мкг 55 мкг 7.2% 7.4% 1386 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 35.46 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11280 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 13.6% 753 г
Цинк, Zn 0.5436 мг 12 мг 4.5% 4.6% 2208 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.876 мг ~
бета Ситостерол 2.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шаурма свойская составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА СВОЙСКАЯ

Шаурма свойская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 16,4 %, кремнием - 74 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Шаурма свойская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма свойская, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма свойская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы