Рецепт Шуба без селедки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба без селедки

Свекла 200 г
Морковь 200 г
Картофель 300 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба без селедки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.4% 4667 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 8.1% 2009 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.3% 1053 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 542.2 мкг 900 мкг 60.2% 96.9% 166 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 3.213 мг 5 мг 64.3% 103.5% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.8% 2813 г
Витамин В4, холин 11.52 мг 500 мг 2.3% 3.7% 4340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 7.7% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 14.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 9.733 мкг 400 мкг 2.4% 3.9% 4110 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.4% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 12.03 мг 90 мг 13.4% 21.6% 748 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10438 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.16 мг 20 мг 5.8% 9.3% 1724 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.07 мг 2500 мг 14.6% 23.5% 685 г
Кальций, Ca 26.93 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3713 г
Кремний, Si 47.733 мг 30 мг 159.1% 256.2% 63 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 10.5% 1550 г
Натрий, Na 22.53 мг 1300 мг 1.7% 2.7% 5770 г
Сера, S 18 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5556 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 10.8% 1498 г
Хлор, Cl 56.53 мг 2300 мг 2.5% 4% 4069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.6 мкг ~
Бор, B 174 мкг ~
Ванадий, V 104.67 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 8.4% 1929 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 6.3% 2586 г
Кобальт, Co 3.087 мкг 10 мкг 30.9% 49.8% 324 г
Литий, Li 48.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.2975 мг 2 мг 14.9% 24% 672 г
Медь, Cu 116.13 мкг 1000 мкг 11.6% 18.7% 861 г
Молибден, Mo 11.533 мкг 70 мкг 16.5% 26.6% 607 г
Никель, Ni 7.333 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 327.1 мкг ~
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15850 г
Стронций, Sr 9.41 мкг ~
Фтор, F 33.13 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12074 г
Хром, Cr 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 33% 487 г
Цинк, Zn 0.384 мг 12 мг 3.2% 5.2% 3125 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Шуба без селедки составляет 62,1 кКал.

  • Порция = 125 гр (77.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА БЕЗ СЕЛЕДКИ

Шуба без селедки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,2 %, бэта-каротином - 64,3 %, витамином C - 13,4 %, калием - 14,6 %, кремнием - 159,1 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 14,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Шуба без селедки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуба без селедки, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба без селедки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги