Рецепт Каша гречневая (jj). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая (jj)

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кукурузное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Гречку залить горячей водой, дать постоять (пока не приготовится). Нарезать лук, морковь и мясо, все потушить, когда будет готово - добавить гречку. Соль и специи по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая (jj)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.8% 2235 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.5% 596 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.4% 1422 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.6% 588 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3252 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4186 г
Витамин В4, холин 1.05 мг 500 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.211 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.832 мг 15 мг 12.2% 7.6% 819 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.514 мг 20 мг 7.6% 4.7% 1321 г
Ниацин 0.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.51 мг 2500 мг 5.1% 3.2% 1961 г
Кальций, Ca 18.13 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5516 г
Кремний, Si 21.601 мг 30 мг 72% 44.9% 139 г
Магний, Mg 53.64 мг 400 мг 13.4% 8.4% 746 г
Натрий, Na 489.54 мг 1300 мг 37.7% 23.5% 266 г
Сера, S 37.43 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2672 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 6.7% 924 г
Хлор, Cl 765.51 мг 2300 мг 33.3% 20.8% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 6.5% 965 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Кобальт, Co 1.908 мкг 10 мкг 19.1% 11.9% 524 г
Марганец, Mn 0.4434 мг 2 мг 22.2% 13.8% 451 г
Медь, Cu 183.42 мкг 1000 мкг 18.3% 11.4% 545 г
Молибден, Mo 10.19 мкг 70 мкг 14.6% 9.1% 687 г
Никель, Ni 3.107 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 2.209 мкг 55 мкг 4% 2.5% 2490 г
Титан, Ti 8.45 мкг ~
Фтор, F 72.24 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5537 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3650 г
Цинк, Zn 0.6906 мг 12 мг 5.8% 3.6% 1738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 48.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.055 г min 16.8 г 12.2% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.111 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая (jj) составляет 160,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (320.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.3 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ (JJ)

Каша гречневая (jj) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,2 %, кремнием - 72 %, магнием - 13,4 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 22,2 %, медью - 18,3 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Каша гречневая (jj)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая (jj), калорийность 160,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая (jj), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы