Рецепт Маш с овощами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маш с овощами и курицей

Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, без соли 100 г
Отварная куринная грудка. 60 г
Кольраби, тушенная с морковью 100 г
Лук порей (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш с овощами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.4% 826 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.2% 3500 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4% 2808 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 20.5% 541 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.8% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 596.4 мкг 900 мкг 66.3% 73.4% 151 г
Ретинол 0.504 мг ~
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 9.9% 1124 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.3% 2571 г
Витамин В4, холин 23.2 мг 500 мг 4.6% 5.1% 2155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 10% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 15.4% 722 г
Витамин В9, фолаты 46.168 мкг 400 мкг 11.5% 12.7% 866 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 6.5% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 13.3 мг 90 мг 14.8% 16.4% 677 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3178 г
Витамин Н, биотин 3.116 мкг 50 мкг 6.2% 6.9% 1605 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 11.6% 952 г
Витамин РР, НЭ 3.4622 мг 20 мг 17.3% 19.2% 578 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.51 мг 2500 мг 13.5% 15% 739 г
Кальций, Ca 45.86 мг 1000 мг 4.6% 5.1% 2181 г
Кремний, Si 5.193 мг 30 мг 17.3% 19.2% 578 г
Магний, Mg 43.08 мг 400 мг 10.8% 12% 929 г
Натрий, Na 21.63 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 6010 г
Сера, S 82.01 мг 1000 мг 8.2% 9.1% 1219 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 15.7% 705 г
Хлор, Cl 34.11 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 6.38 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 8.3% 1332 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6303 г
Кобальт, Co 3.818 мкг 10 мкг 38.2% 42.3% 262 г
Литий, Li 0.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.2573 мг 2 мг 12.9% 14.3% 777 г
Медь, Cu 143.42 мкг 1000 мкг 14.3% 15.8% 697 г
Молибден, Mo 1.602 мкг 70 мкг 2.3% 2.5% 4370 г
Никель, Ni 0.549 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.62 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 8871 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 39.27 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10186 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 6% 1866 г
Цинк, Zn 1.1213 мг 12 мг 9.3% 10.3% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Маш с овощами и курицей составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ

Маш с овощами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,3 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 14,8 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 13,5 %, кремнием - 17,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 38,2 %, марганцем - 12,9 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Маш с овощами и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маш с овощами и курицей, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш с овощами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты