Рецепт Свинина тушеная с луком и морковью с маслом гхи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с луком и морковью с маслом гхи

Лук репчатый 60 г
Морковь 21 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Чеснок 2 г
Свинина мясная 529 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с луком и морковью с маслом гхи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.6 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5% 613 г
Жиры 29.9 г 56 г 53.4% 16.5% 187 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.7% 4110 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 2.7% 1151 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 2.5% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.449 мг 1.5 мг 29.9% 9.2% 334 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.1% 1452 г
Витамин В4, холин 64.75 мг 500 мг 13% 4% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 2.6% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 4.6% 669 г
Витамин В9, фолаты 4.669 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8567 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46729 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.0288 мг 20 мг 25.1% 7.8% 398 г
Ниацин 2.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.94 мг 2500 мг 10.7% 3.3% 937 г
Кальций, Ca 10.53 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9497 г
Кремний, Si 1.335 мг 30 мг 4.5% 1.4% 2247 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 1.8% 1729 г
Натрий, Na 50.54 мг 1300 мг 3.9% 1.2% 2572 г
Сера, S 193.82 мг 1000 мг 19.4% 6% 516 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 5.7% 542 г
Хлор, Cl 45.97 мг 2300 мг 2% 0.6% 5003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 1.555 мг 18 мг 8.6% 2.7% 1158 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2459 г
Кобальт, Co 7.383 мкг 10 мкг 73.8% 22.8% 135 г
Литий, Li 0.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 0.9% 3584 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 2.9% 1075 г
Молибден, Mo 11.813 мкг 70 мкг 16.9% 5.2% 593 г
Никель, Ni 11.008 мкг ~
Олово, Sn 25.51 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56701 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 63.81 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6269 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 7.4% 420 г
Цинк, Zn 1.8609 мг 12 мг 15.5% 4.8% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.944 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.518 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 3.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.544 г min 16.8 г 80.6% 24.9%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.98 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.142 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.196 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с луком и морковью с маслом гхи составляет 323,6 кКал.

  • Порция = 178 гр (576 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.6 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 29.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ С МАСЛОМ ГХИ

Свинина тушеная с луком и морковью с маслом гхи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,9 %, холином - 13 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 25,1 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 73,8 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 23,8 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Свинина тушеная с луком и морковью с маслом гхи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с луком и морковью с маслом гхи, калорийность 323,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с луком и морковью с маслом гхи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги