Рецепт Майонез с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез с яйцом

Яйцо куриное 60 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 100 г
Горчица столовая 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус столовый 9% 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 509.7 ккал 1684 ккал 30.3% 5.9% 330 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.2% 1652 г
Жиры 53.8 г 56 г 96.1% 18.9% 104 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.3% 6705 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 5.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 1.7% 1152 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 1.6% 1233 г
Витамин В4, холин 75.3 мг 500 мг 15.1% 3% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 1.5% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.1 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 19048 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 1% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 1.3% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 0.5% 4348 г
Витамин Н, биотин 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 2.4% 825 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1423 мг 20 мг 5.7% 1.1% 1751 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.1 мг 2500 мг 2.4% 0.5% 4230 г
Кальций, Ca 43.15 мг 1000 мг 4.3% 0.8% 2317 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 0.7% 2888 г
Натрий, Na 2070.73 мг 1300 мг 159.3% 31.3% 63 г
Сера, S 61.8 мг 1000 мг 6.2% 1.2% 1618 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 1.9% 1035 г
Хлор, Cl 3031.3 мг 2300 мг 131.8% 25.9% 76 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 1.9% 1056 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 0.8% 2500 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 7.4% 267 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.2% 9434 г
Медь, Cu 38.45 мкг 1000 мкг 3.8% 0.7% 2601 г
Молибден, Mo 7.3 мкг 70 мкг 10.4% 2% 959 г
Селен, Se 9.215 мкг 55 мкг 16.8% 3.3% 597 г
Фтор, F 16.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24096 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.5% 4167 г
Цинк, Zn 0.363 мг 12 мг 3% 0.6% 3306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Майонез с яйцом составляет 509,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 509.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 53.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ С ЯЙЦОМ

Майонез с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином H - 12,1 %, хлором - 131,8 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Майонез с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез с яйцом, калорийность 509,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы