Рецепт Свинина в грибах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина в грибах
| Свинина, окорок в целом, постное мясо, запечённый | 700 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина в грибах".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.4% | 461 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 19.6% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 12.1% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 60.36 мг | 500 мг | 12.1% | 9.1% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 12.7% | 593 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 10.2% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.11 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.9% | 2647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 10.3% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 3.3% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.463 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 3.904 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9121 мг | 20 мг | 19.6% | 14.8% | 511 г |
| Ниацин | 1.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.31 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.6% | 710 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6614 г |
| Кремний, Si | 1.765 мг | 30 мг | 5.9% | 4.4% | 1700 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2039 г |
| Натрий, Na | 36.69 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.1% | 3543 г |
| Сера, S | 172.33 мг | 1000 мг | 17.2% | 13% | 580 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 17.5% | 431 г |
| Хлор, Cl | 14.21 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 4.425 мкг | 10 мкг | 44.3% | 33.4% | 226 г |
| Литий, Li | 0.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 3.8% | 1976 г |
| Медь, Cu | 185.56 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 14% | 539 г |
| Молибден, Mo | 0.882 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Никель, Ni | 0.662 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.547 мкг | 55 мкг | 57.4% | 43.3% | 174 г |
| Стронций, Sr | 4.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37453 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.1% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.9387 мг | 12 мг | 16.2% | 12.2% | 619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 1.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | min 16.8 г | 15.4% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в грибах составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.7 кКал | -% | |
| Белки | 16.5 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА В ГРИБАХ
Свинина в грибах богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 26 %, витамином B2 - 16 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 14,1 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 44,3 %, медью - 18,6 %, селеном - 57,4 %, цинком - 16,2 %
Чем полезен Свинина в грибах
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень терияки
- Сыр голландский 45%
- запеканка творожная
- Намазка из сушеных на солнце томатов (брускетта)
- Меренги с шоколадной крошкой
- Салат "Коул Слоу"
- Соус мясной
- Лапша Рамэн с ростбифом (Белка)
- Котлеты полезные
- Лапша рамэн куриная (Белка)
- Вареники
- Салат из курицы и яйца
- Блинчики с творогом
- Капуста тушеная с мясом
- Печеночный паштет
- Печёночная запеканка
- Кето мясной пирог
- Борщ
- Лапша Рамэн с креветками
- Омлет в лаваше
- Уха
- Кето шоколадная паста
- Фитнес хлопья цельнозлаковые
- Блины high-pro
- Морской коктейль ПФ (Белка)
- Батон Молочный Смак
- Сгущеное молоко б/сахара Фит-парад
- Навага на пару
- Белковые оладьи
- Лапша рамэн с морепродуктами
- Чука
- Суп сливочный с грибами и курицей в Рецепты инете Кк у меня 65 на 100 гр
- Овсяноблин 17.12
- паштет
- Цезарь с креветками (130г)
- Салат 17.12
- Королевская ватрушка не ПП
- Сырок глазированный 5%
- Фасолевый суп
- Лапша рамэн со свининой
- Клубника
- Bonibon
- Филе с грибами
- Индейка в духовке без жира
- Суп чечевичный 17 12 2021
- Корейка купеческая (Вкусово)
- Паста Болоньезе
- Лапша мясная
- Гречневые хлопья
- Ризотто
- Лапша с курицей (Белка)
- Цинкорол
- Белое сухое вино Рислинг (Riesling)
- Биотин
- Лапша со свининой
- Тайский чай
- Toast-Brötchen weizenmisch
- Лапша с морепродуктами (Белка)
- Печенье с апельсином
- Паштет свиной с шампиньонами
- Плов 1
- Кофейный десерт
- Сыр лабне
- Лапша с овощами и грибами
- Запеканка Яндекс
- Слойка со свежими яблоками
- Риет из тунца
- Varškė, 9%, Pilos
- Лапша по-сингапурски (Белка)
- Куриная грудка с овощами
- Омлет к завтраку
- Каша пшенная молочная с тыквой
- Кекс с изюмом
- Салат айсберг с Черри
- Бифилайф
- Сердечки куриные в сметане
- Сырники
- Mars протеиновый батончик
- Аскорбиновая кислота с сахаром
- Кордон блю из свинины
- Карамель Карамелькино Дюшес
- Шоколадная колбаса
- скумбрия
- Колбаса
- Роллтон лапша
- Картошка тушеная с томатной пастой и индейкой
- Рис с курицей
- Котлг свинина
- Омлет
- Творог крупнозерновой 5%
- Рис со свининой
- Соевый со3с
- Какао порошок
- Каша ячневая с карамелизированной грушей
- ливанская пита
- Суп с курицей и кукурузой
- Сметана Углече Поле 15%
- Смузи пятница
- Raffaello Рафаэлло
- Земляника протёртая с сахаром Сибирская ягода
Метки: Как приготовить Свинина в грибах, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в грибах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
