Рецепт АКК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты АКК

Ананас, несладкие сорта 100 г
Куриная грудка 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Яйцо куриное (Варка) 131 г
Сметана 20% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "АКК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.8% 1000 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.6% 1018 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.5% 3776 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 11.2% 870 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 9.2% 1059 г
Витамин В4, холин 81.75 мг 500 мг 16.4% 16% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 10.9% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.221 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3565 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 6.8% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 5.3% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 6.1% 1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7212 г
Витамин Н, биотин 5.971 мкг 50 мкг 11.9% 11.6% 837 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.8026 мг 20 мг 14% 13.7% 714 г
Ниацин 1.698 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.3 мг 2500 мг 6.1% 6% 1641 г
Кальций, Ca 43.81 мг 1000 мг 4.4% 4.3% 2283 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 5.3% 1853 г
Натрий, Na 137.01 мг 1300 мг 10.5% 10.3% 949 г
Сера, S 58.54 мг 1000 мг 5.9% 5.8% 1708 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 12% 816 г
Хлор, Cl 57.32 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 5.6% 1741 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 4.5% 2152 г
Кобальт, Co 4.061 мкг 10 мкг 40.6% 39.7% 246 г
Марганец, Mn 0.368 мг 2 мг 18.4% 18% 543 г
Медь, Cu 59.29 мкг 1000 мкг 5.9% 5.8% 1687 г
Молибден, Mo 3.889 мкг 70 мкг 5.6% 5.5% 1800 г
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 8.837 мкг 55 мкг 16.1% 15.7% 622 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 22.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18174 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 9.2% 1064 г
Цинк, Zn 0.6298 мг 12 мг 5.2% 5.1% 1905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.864 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.995 г min 16.8 г 11.9% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность АКК составляет 102,3 кКал.

  • Порция = 152 гр (155.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АКК

АКК богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 18,4 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен АКК

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить АКК, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления АКК, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги