Рецепт Морковно свекольные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковно свекольные котлетки

Морковь (Запекание) 500 г
Свекла (Запекание) 373 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Корица, молотая 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Перец красный молотый острый 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 181 г
Способ приготовления

Котлетки слепленные из свеклы и моркови натертых на терке. 180 градусов 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковно свекольные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.8% 1520 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.5% 862 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.8% 1542 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.7% 625 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 2.9% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1205 мкг 900 мкг 133.9% 98.1% 75 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 2.661 мкг ~
бета Каротин 6.894 мг 5 мг 137.9% 101% 73 г
бета Криптоксантин 42.147 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.4% 1139 г
Витамин В4, холин 60.34 мг 500 мг 12.1% 8.9% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 10.649 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3756 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 3.5% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 3.8% 1916 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.521 мкг 50 мкг 9% 6.6% 1106 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 5.3% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.7572 мг 20 мг 8.8% 6.4% 1138 г
Ниацин 0.789 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.87 мг 2500 мг 10.9% 8% 920 г
Кальций, Ca 51.7 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1934 г
Кремний, Si 42.62 мг 30 мг 142.1% 104.1% 70 г
Магний, Mg 34.67 мг 400 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Натрий, Na 230.19 мг 1300 мг 17.7% 13% 565 г
Сера, S 49.25 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2030 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 8.9% 823 г
Хлор, Cl 351 мг 2300 мг 15.3% 11.2% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.1 мкг ~
Бор, B 215.4 мкг ~
Ванадий, V 88.99 мкг ~
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 6.9% 1067 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 4.1% 1788 г
Кобальт, Co 4.075 мкг 10 мкг 40.8% 29.9% 245 г
Литий, Li 24.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.4996 мг 2 мг 25% 18.3% 400 г
Медь, Cu 130.89 мкг 1000 мкг 13.1% 9.6% 764 г
Молибден, Mo 17.649 мкг 70 мкг 25.2% 18.5% 397 г
Никель, Ni 8.573 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 175.3 мкг ~
Селен, Se 6.752 мкг 55 мкг 12.3% 9% 815 г
Стронций, Sr 7.86 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 51.25 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7805 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 14.4% 508 г
Цинк, Zn 0.72 мг 12 мг 6% 4.4% 1667 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 5.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.452 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.845 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Морковно свекольные котлетки составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНО СВЕКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ

Морковно свекольные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 133,9 %, бэта-каротином - 137,9 %, холином - 12,1 %, кремнием - 142,1 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 25 %, медью - 13,1 %, молибденом - 25,2 %, селеном - 12,3 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Морковно свекольные котлетки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковно свекольные котлетки, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковно свекольные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы