Рецепт Цветная капуста с эноки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с эноки

Цветная капуста 202 г
Лук репчатый 209 г
Морковь 129 г
Перец сладкий красный 130 г
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы 130 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с эноки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4% 3619 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.5% 1514 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.5% 3269 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.7% 769 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.3% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.9 мкг 900 мкг 46.7% 67.2% 214 г
бета Каротин 2.521 мг 5 мг 50.4% 72.5% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 10.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 7.8% 1856 г
Витамин В4, холин 25.69 мг 500 мг 5.1% 7.3% 1946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 18.1% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 15.3% 943 г
Витамин В9, фолаты 22.445 мкг 400 мкг 5.6% 8.1% 1782 г
Витамин C, аскорбиновая 68.67 мг 90 мг 76.3% 109.8% 131 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.839 мг 15 мг 12.3% 17.7% 816 г
Витамин Н, биотин 0.791 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6321 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 9.8% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.0721 мг 20 мг 10.4% 15% 965 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.13 мг 2500 мг 9.6% 13.8% 1041 г
Кальций, Ca 23.04 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4340 г
Кремний, Si 16.097 мг 30 мг 53.7% 77.3% 186 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 7.2% 2008 г
Натрий, Na 8.73 мг 1300 мг 0.7% 1% 14891 г
Сера, S 32.06 мг 1000 мг 3.2% 4.6% 3119 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 11.4% 1270 г
Хлор, Cl 22.14 мг 2300 мг 1% 1.4% 10388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.4 мкг ~
Бор, B 237.2 мкг ~
Ванадий, V 17.76 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 8.5% 1685 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 3% 4762 г
Кобальт, Co 2.355 мкг 10 мкг 23.6% 34% 425 г
Литий, Li 16.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 13.7% 1057 г
Медь, Cu 88.35 мкг 1000 мкг 8.8% 12.7% 1132 г
Молибден, Mo 6.896 мкг 70 мкг 9.9% 14.2% 1015 г
Никель, Ni 5.339 мкг ~
Рубидий, Rb 142.6 мкг ~
Селен, Se 0.748 мкг 55 мкг 1.4% 2% 7353 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 30.16 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 13263 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 7.2% 1992 г
Цинк, Zn 0.5946 мг 12 мг 5% 7.2% 2018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 64.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.181 мг ~
бета Ситостерол 7.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.283 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с эноки составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЭНОКИ

Цветная капуста с эноки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,7 %, бэта-каротином - 50,4 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 76,3 %, витамином E - 12,3 %, кремнием - 53,7 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен Цветная капуста с эноки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с эноки, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с эноки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы