Рецепт Яйчница с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйчница с моцареллой

Яйцо куриное 250 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук репчатый 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйчница с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.2% 717 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 12.5% 528 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.2 мкг 900 мкг 21% 13.9% 476 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.8% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 10.9% 610 г
Витамин В4, холин 144.07 мг 500 мг 28.8% 19.1% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 10.5% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.933 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4478 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 8.6% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 5.4% 1228 г
Витамин D, кальциферол 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 8.3% 796 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 6.7% 987 г
Витамин Н, биотин 11.649 мкг 50 мкг 23.3% 15.4% 429 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2578 мг 20 мг 11.3% 7.5% 886 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.89 мг 2500 мг 7.4% 4.9% 1360 г
Кальций, Ca 120.4 мг 1000 мг 12% 8% 831 г
Кремний, Si 2.222 мг 30 мг 7.4% 4.9% 1350 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 2.7% 2426 г
Натрий, Na 77.6 мг 1300 мг 6% 4% 1675 г
Сера, S 142.56 мг 1000 мг 14.3% 9.5% 701 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 15% 442 г
Хлор, Cl 103.78 мг 2300 мг 4.5% 3% 2216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.759 мг 18 мг 9.8% 6.5% 1023 г
Йод, I 12.09 мкг 150 мкг 8.1% 5.4% 1241 г
Кобальт, Co 7.778 мкг 10 мкг 77.8% 51.6% 129 г
Литий, Li 6.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 2.9% 2270 г
Медь, Cu 88.67 мкг 1000 мкг 8.9% 5.9% 1128 г
Молибден, Mo 4.889 мкг 70 мкг 7% 4.6% 1432 г
Никель, Ni 3.422 мкг ~
Рубидий, Rb 118.6 мкг ~
Селен, Se 18.978 мкг 55 мкг 34.5% 22.9% 290 г
Фтор, F 40.51 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9874 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 4.9% 1355 г
Цинк, Zn 1.16 мг 12 мг 9.7% 6.4% 1034 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.137 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.828 г min 16.8 г 22.8% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.201 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Яйчница с моцареллой составляет 150,9 кКал.

  • Порция = 225 гр (339.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЧНИЦА С МОЦАРЕЛЛОЙ

Яйчница с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 13 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 23,3 %, витамином PP - 11,3 %, кальцием - 12 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 77,8 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен Яйчница с моцареллой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйчница с моцареллой, калорийность 150,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйчница с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы