Рецепт Намазка из селедки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Намазка из селедки

Сельдь атлантическая нежирная соленая 158 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Майонезный Соус [Ласка] 50 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Намазка из селедки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.3% 974 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.9% 918 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 945.6 мкг 900 мкг 105.1% 105.2% 95 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 5.255 мг 5 мг 105.1% 105.2% 95 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 9.5% 1053 г
Витамин В4, холин 80.6 мг 500 мг 16.1% 16.1% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 9.2% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.128 мкг 400 мкг 1% 1% 9690 г
Витамин В12, кобаламин 1.514 мкг 3 мкг 50.5% 50.6% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 2% 4891 г
Витамин D, кальциферол 7.465 мкг 10 мкг 74.7% 74.8% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 3.9% 2568 г
Витамин Н, биотин 5.285 мкг 50 мкг 10.6% 10.6% 946 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3907 мг 20 мг 12% 12% 837 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.15 мг 2500 мг 6.1% 6.1% 1632 г
Кальций, Ca 44.53 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2246 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 6.8% 1473 г
Натрий, Na 1144.8 мг 1300 мг 88.1% 88.2% 114 г
Сера, S 85.09 мг 1000 мг 8.5% 8.5% 1175 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 16.8% 595 г
Хлор, Cl 1694.3 мг 2300 мг 73.7% 73.8% 136 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 6.5% 1541 г
Йод, I 14.42 мкг 150 мкг 9.6% 9.6% 1040 г
Кобальт, Co 46.25 мкг 10 мкг 462.5% 463% 22 г
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 7.7% 1294 г
Медь, Cu 118.17 мкг 1000 мкг 11.8% 11.8% 846 г
Молибден, Mo 10.756 мкг 70 мкг 15.4% 15.4% 651 г
Никель, Ni 9.875 мкг ~
Селен, Se 16.414 мкг 55 мкг 29.8% 29.8% 335 г
Фтор, F 101.66 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 3935 г
Хром, Cr 13.68 мкг 50 мкг 27.4% 27.4% 365 г
Цинк, Zn 0.4971 мг 12 мг 4.1% 4.1% 2414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 44.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.104 г min 16.8 г 12.5% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Намазка из селедки составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАМАЗКА ИЗ СЕЛЕДКИ

Намазка из селедки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 105,1 %, бэта-каротином - 105,1 %, холином - 16,1 %, витамином B12 - 50,5 %, витамином D - 74,7 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 73,7 %, кобальтом - 462,5 %, медью - 11,8 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 29,8 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Намазка из селедки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Намазка из селедки, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Намазка из селедки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты