Рецепт Творожная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная лепешка

Творог 5% жирности 100 г
Рисовая мука, белая 26 г
Яйцо куриное 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 11.8% 394 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.6% 709 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.3% 1413 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 6.3% 743 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 8.7% 531 г
Витамин В4, холин 125.07 мг 500 мг 25% 11.6% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 7.2% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 5.8% 806 г
Витамин В9, фолаты 29 мкг 400 мкг 7.3% 3.4% 1379 г
Витамин В12, кобаламин 1.046 мкг 3 мкг 34.9% 16.2% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 4% 1156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1% 4792 г
Витамин Н, биотин 12.641 мкг 50 мкг 25.3% 11.8% 396 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3163 мг 20 мг 21.6% 10% 463 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.56 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1804 г
Кальций, Ca 203.28 мг 1000 мг 20.3% 9.4% 492 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 3% 1566 г
Натрий, Na 213.72 мг 1300 мг 16.4% 7.6% 608 г
Сера, S 212.22 мг 1000 мг 21.2% 9.9% 471 г
Фосфор, P 259.3 мг 800 мг 32.4% 15.1% 309 г
Хлор, Cl 133.72 мг 2300 мг 5.8% 2.7% 1720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 3.7% 1269 г
Йод, I 13.46 мкг 150 мкг 9% 4.2% 1114 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 23.9% 195 г
Марганец, Mn 0.2164 мг 2 мг 10.8% 5% 924 г
Медь, Cu 92.18 мкг 1000 мкг 9.2% 4.3% 1085 г
Молибден, Mo 7.244 мкг 70 мкг 10.3% 4.8% 966 г
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Селен, Se 33.558 мкг 55 мкг 61% 28.4% 164 г
Стронций, Sr 10.9 мкг ~
Фтор, F 41.67 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9599 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 2.6% 1773 г
Цинк, Zn 0.7937 мг 12 мг 6.6% 3.1% 1512 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.864 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.924 г min 16.8 г 17.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Творожная лепешка составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЛЕПЕШКА

Творожная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 25 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 34,9 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 21,6 %, кальцием - 20,3 %, фосфором - 32,4 %, кобальтом - 51,3 %, селеном - 61 %

Чем полезен Творожная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная лепешка, калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы