Рецепт Горшочек с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горшочек с перловкой

Фарш Смешанный [Эколь] 0 г
Шампиньоны (Тушение) 416 г
Лук репчатый (Тушение) 143 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 80 г
Морковь (Жарка) 212 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочек с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.9% 2000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.1% 1366 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.9% 4660 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 24.2% 571 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.8% 2834 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 696.4 мкг 900 мкг 77.4% 106.9% 129 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 4.041 мг 5 мг 80.8% 111.6% 124 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 20.4% 674 г
Витамин В4, холин 34.51 мг 500 мг 6.9% 9.5% 1449 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 33.1% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.118 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4927 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 5.1% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 2.8% 5068 г
Витамин Н, биотин 10.978 мкг 50 мкг 22% 30.4% 455 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.524 мг 20 мг 17.6% 24.3% 568 г
Ниацин 3.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.73 мг 2500 мг 17.2% 23.8% 580 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3277 г
Кремний, Si 11.756 мг 30 мг 39.2% 54.1% 255 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 9.7% 1429 г
Натрий, Na 16.19 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8030 г
Сера, S 36.65 мг 1000 мг 3.7% 5.1% 2729 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 20.4% 675 г
Хлор, Cl 49.27 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.9 мкг ~
Бор, B 116 мкг ~
Ванадий, V 36.23 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 5.2% 2624 г
Йод, I 15.57 мкг 150 мкг 10.4% 14.4% 963 г
Кобальт, Co 12.201 мкг 10 мкг 122% 168.5% 82 г
Литий, Li 2.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.2073 мг 2 мг 10.4% 14.4% 965 г
Медь, Cu 402.37 мкг 1000 мкг 40.2% 55.5% 249 г
Молибден, Mo 9.516 мкг 70 мкг 13.6% 18.8% 736 г
Никель, Ni 2.802 мкг ~
Рубидий, Rb 131.4 мкг ~
Селен, Se 19.179 мкг 55 мкг 34.9% 48.2% 287 г
Стронций, Sr 13.03 мкг ~
Титан, Ti 34.05 мкг ~
Фтор, F 36.62 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10923 г
Хром, Cr 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 25.4% 543 г
Цинк, Zn 0.5743 мг 12 мг 4.8% 6.6% 2090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.116 г min 16.8 г 6.6% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~

Энергетическая ценность Горшочек с перловкой составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРШОЧЕК С ПЕРЛОВКОЙ

Горшочек с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,4 %, бэта-каротином - 80,8 %, витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 24 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 17,2 %, кремнием - 39,2 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 122 %, медью - 40,2 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 34,9 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Горшочек с перловкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горшочек с перловкой, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горшочек с перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги