Рецепт Кокосовое сгущёное молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосовое сгущёное молоко

Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая 250 г
Масло какао 50 г
Сахар, коричневый 25 г
Способ приготовления

Сгущёнка из кокосовой пасты с какао маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовое сгущёное молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 421.4 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 400 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 0.9% 2714 г
Жиры 42 г 56 г 75% 17.8% 133 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 1.2% 1991 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2% 1176 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.4% 5464 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.4% 6522 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 1% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 17.769 мкг 400 мкг 4.4% 1% 2251 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 0.6% 4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 0.6% 4065 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 0.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.6931 мг 20 мг 3.5% 0.8% 2886 г
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.23 мг 2500 мг 10.4% 2.5% 961 г
Кальций, Ca 14.85 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6734 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 1.3% 1799 г
Натрий, Na 5.23 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 24857 г
Сера, S 28.02 мг 1000 мг 2.8% 0.7% 3569 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 2.8% 847 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 2.4% 996 г
Марганец, Mn 1.008 мг 2 мг 50.4% 12% 198 г
Медь, Cu 294.38 мкг 1000 мкг 29.4% 7% 340 г
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 59783 г
Цинк, Zn 0.7408 мг 12 мг 6.2% 1.5% 1620 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 7.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 32.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.152 г ~
8:0 Каприловая 1.869 г ~
10:0 Каприновая 1.485 г ~
12:0 Лауриновая 11.835 г ~
14:0 Миристиновая 4.704 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.923 г ~
18:0 Стеариновая 6.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.565 г min 16.8 г 39.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.968 г ~

Энергетическая ценность Кокосовое сгущёное молоко составляет 421,4 кКал.

  • Порция = 20 гр (84.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 421.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 42 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 41.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСОВОЕ СГУЩЁНОЕ МОЛОКО

Кокосовое сгущёное молоко богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,8 %, марганцем - 50,4 %, медью - 29,4 %

Чем полезен Кокосовое сгущёное молоко

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосовое сгущёное молоко, калорийность 421,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосовое сгущёное молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги