Рецепт Рыбьи головы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбьи головы

Сиговые, чир, голова, глаза, щековина, мягкие кости, (Аляска) 330 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбьи головы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 22.7% 661 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.9% 2545 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.6% 2677 г
Зола 1.3 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.03 мг 2500 мг 8333333 г
Кальций, Ca 3.08 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 32468 г
Магний, Mg 0.46 мг 400 мг 0.1% 0.2% 86957 г
Натрий, Na 145.86 мг 1300 мг 11.2% 16.9% 891 г
Сера, S 116.43 мг 1000 мг 11.6% 17.5% 859 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 28.3% 532 г
Хлор, Cl 224.92 мг 2300 мг 9.8% 14.8% 1023 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.431 мг 18 мг 13.5% 20.3% 740 г
Кобальт, Co 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 17857 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 0.2% 133333 г
Медь, Cu 1.24 мкг 1000 мкг 0.1% 0.2% 80645 г
Молибден, Mo 1.015 мкг 70 мкг 1.5% 2.3% 6897 г
Фтор, F 37.6 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.0023 мг 12 мг 521739 г

Энергетическая ценность Рыбьи головы составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБЬИ ГОЛОВЫ

Рыбьи головы богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 18,8 %, железом - 13,5 %

Чем полезен Рыбьи головы

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбьи головы, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбьи головы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты