Рецепт Гўштли омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гўштли омлет

Яйцо куриное (Запекание) 168 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 58 г
Яблоко (Запекание) 137 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 14 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 129 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гўштли омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.3% 667 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.1% 418 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 7.9% 695 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7.8% 711 г
Витамин В4, холин 123.18 мг 500 мг 24.6% 13.5% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 8.1% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.4% 1258 г
Витамин В9, фолаты 4.146 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9648 г
Витамин В12, кобаламин 1.031 мкг 3 мкг 34.4% 18.9% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 5.1% 1089 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3198 г
Витамин Н, биотин 9.587 мкг 50 мкг 19.2% 10.6% 522 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.0984 мг 20 мг 20.5% 11.3% 488 г
Ниацин 1.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.59 мг 2500 мг 10.3% 5.7% 971 г
Кальций, Ca 47.33 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 1.1% 5102 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 2.2% 2472 г
Натрий, Na 90.09 мг 1300 мг 6.9% 3.8% 1443 г
Сера, S 146.86 мг 1000 мг 14.7% 8.1% 681 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 10.5% 523 г
Хлор, Cl 96.44 мг 2300 мг 4.2% 2.3% 2385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 2.549 мг 18 мг 14.2% 7.8% 706 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 3.4% 1611 г
Кобальт, Co 6.762 мкг 10 мкг 67.6% 37.2% 148 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 1% 5376 г
Медь, Cu 127.3 мкг 1000 мкг 12.7% 7% 786 г
Молибден, Mo 8.428 мкг 70 мкг 12% 6.6% 831 г
Никель, Ni 7.568 мкг ~
Олово, Sn 24.69 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 12.339 мкг 55 мкг 22.4% 12.3% 446 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 47.08 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8496 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 6.2% 896 г
Цинк, Zn 1.5823 мг 12 мг 13.2% 7.3% 758 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 0.896 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.949 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.526 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.456 г min 16.8 г 32.5% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.577 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Гўштли омлет составляет 181,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.8 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЎШТЛИ ОМЛЕТ

Гўштли омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 34,4 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 19,1 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 67,6 %, медью - 12,7 %, молибденом - 12 %, селеном - 22,4 %, хромом - 11,2 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Гўштли омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гўштли омлет, калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гўштли омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты