Рецепт Яичница с грибами Вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грибами Вешенками

Яйцо куриное 240 г
Вешенки 113 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами Вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.8% 667 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.9% 509 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.1 мкг 900 мкг 23.1% 15.1% 432 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.482 мг 1.8 мг 26.8% 17.6% 373 г
Витамин В4, холин 218.42 мг 500 мг 43.7% 28.7% 229 г
Витамин В5, пантотеновая 1.522 мг 5 мг 30.4% 19.9% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 19.847 мкг 400 мкг 5% 3.3% 2015 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 9% 723 г
Витамин D, кальциферол 2.017 мкг 10 мкг 20.2% 13.2% 496 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.263 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 5.3% 1241 г
Витамин Н, биотин 20.251 мкг 50 мкг 40.5% 26.6% 247 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.731 мг 20 мг 23.7% 15.5% 423 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 4.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.36 мг 2500 мг 10.8% 7.1% 928 г
Кальций, Ca 47.43 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2108 г
Кремний, Si 0.075 мг 30 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 2.7% 2429 г
Натрий, Na 370.81 мг 1300 мг 28.5% 18.7% 351 г
Сера, S 153.95 мг 1000 мг 15.4% 10.1% 650 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 16.3% 403 г
Хлор, Cl 527.38 мг 2300 мг 22.9% 15% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 2.512 мг 18 мг 14% 9.2% 717 г
Йод, I 15.95 мкг 150 мкг 10.6% 7% 940 г
Кобальт, Co 8.081 мкг 10 мкг 80.8% 53% 124 г
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2976 г
Медь, Cu 159.58 мкг 1000 мкг 16% 10.5% 627 г
Молибден, Mo 10.095 мкг 70 мкг 14.4% 9.4% 693 г
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 25.455 мкг 55 мкг 46.3% 30.4% 216 г
Стронций, Sr 18.92 мкг ~
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 52.84 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7570 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 10.4% 628 г
Цинк, Zn 1.1781 мг 12 мг 9.8% 6.4% 1019 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.901 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.649 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 454.49 мг max 300 мг
Кампестерол 0.375 мг ~
бета Ситостерол 3.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.37 г min 16.8 г 26% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.131 г от 11.2 до 20.6 г 19% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами Вешенками составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ ВЕШЕНКАМИ

Яичница с грибами Вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 26,8 %, холином - 43,7 %, витамином B5 - 30,4 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином D - 20,2 %, витамином H - 40,5 %, витамином PP - 23,7 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 22,9 %, железом - 14 %, кобальтом - 80,8 %, медью - 16 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 46,3 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Яичница с грибами Вешенками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грибами Вешенками, калорийность 152,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грибами Вешенками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги