Рецепт Майонез мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез мой

Яичный желток куриный 48 г
Йогурт питьевой 1,5% жирности, с фруктовым наполнителем 214 г
Оливковое масло 10 г
Горчица Русская [Любимые Традиции] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.5% 1434 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.7% 554 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.2% 2009 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3122 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 11.3% 572 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.2% 1233 г
Витамин В4, холин 148.17 мг 500 мг 29.6% 19.2% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 10.8% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.089 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6569 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 9.9% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7438 г
Витамин D, кальциферол 1.324 мкг 10 мкг 13.2% 8.5% 755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин Н, биотин 11.96 мкг 50 мкг 23.9% 15.5% 418 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.3638 мг 20 мг 6.8% 4.4% 1466 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.33 мг 2500 мг 4.6% 3% 2168 г
Кальций, Ca 105.9 мг 1000 мг 10.6% 6.9% 944 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 2% 3221 г
Натрий, Na 42.9 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Сера, S 51.7 мг 1000 мг 5.2% 3.4% 1934 г
Фосфор, P 156.8 мг 800 мг 19.6% 12.7% 510 г
Хлор, Cl 100.74 мг 2300 мг 4.4% 2.8% 2283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 4.4% 1463 г
Йод, I 12.45 мкг 150 мкг 8.3% 5.4% 1205 г
Кобальт, Co 4.598 мкг 10 мкг 46% 29.8% 217 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12739 г
Медь, Cu 32.77 мкг 1000 мкг 3.3% 2.1% 3052 г
Молибден, Mo 5.837 мкг 70 мкг 8.3% 5.4% 1199 г
Олово, Sn 11.38 мкг ~
Селен, Se 10.291 мкг 55 мкг 18.7% 12.1% 534 г
Стронций, Sr 12.9 мкг ~
Фтор, F 15.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26350 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.5% 1845 г
Цинк, Zn 0.8329 мг 12 мг 6.9% 4.5% 1441 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.712 г min 16.8 г 28% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.237 г от 11.2 до 20.6 г 11% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~

Энергетическая ценность Майонез мой составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ МОЙ

Майонез мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, холином - 29,6 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 13,2 %, витамином H - 23,9 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 46 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Майонез мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез мой, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты