Рецепт гречка с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречка с кефиром
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречка с кефиром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.2% | 1689 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.8% | 2154 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 6.2% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.9% | 1053 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.2% | 4813 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 10.2% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 35.83 мг | 500 мг | 7.2% | 7.5% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 5.5% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.833 мкг | 400 мкг | 3% | 3.1% | 3380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 11.6% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11278 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8667 мг | 20 мг | 9.3% | 9.7% | 1071 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.7% | 1351 г |
| Кальций, Ca | 103.33 мг | 1000 мг | 10.3% | 10.8% | 968 г |
| Кремний, Si | 13.5 мг | 30 мг | 45% | 47.1% | 222 г |
| Магний, Mg | 45 мг | 400 мг | 11.3% | 11.8% | 889 г |
| Натрий, Na | 42.17 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.4% | 3083 г |
| Сера, S | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.1% | 2575 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 16.3% | 642 г |
| Хлор, Cl | 97.17 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.4% | 2367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 7% | 1500 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.7% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 1.35 мкг | 10 мкг | 13.5% | 14.1% | 741 г |
| Марганец, Mn | 0.2683 мг | 2 мг | 13.4% | 14% | 745 г |
| Медь, Cu | 115 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 12% | 870 г |
| Молибден, Mo | 9.9 мкг | 70 мкг | 14.1% | 14.8% | 707 г |
| Селен, Se | 3.05 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5.8% | 1803 г |
| Фтор, F | 20.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19512 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.9% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.675 мг | 12 мг | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гречка с кефиром составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 12.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С КЕФИРОМ
гречка с кефиром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,1 %, кремнием - 45 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 13,4 %, медью - 11,5 %, молибденом - 14,1 %
Чем полезен гречка с кефиром
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат цезарь
- борщ
- Чизкейк "Вишнево-шоколадный"
- рис с тушенкой
- Чай зелёный с мятой и молоком без сахара
- горчично-медовый соус
- Батончик Matti
- Салат с капустой, перцем, помидорами и петрушкой
- манник
- Творожок Чудо
- каша пшённая с тыквой
- фарш лососевый
- Сыр плавленный
- Винегрет с горошком
- Новый продукт
- Сыр "Сыробогатов" легкий
- кайсэн маки агэ 135г
- насыпной пирог с яблоками
- хамати тизду маки 200гр
- сякэ де люкс 180гр
- Печень тушеная
- Рыба в омлете
- Говядина "Европейская" к/в
- Almette Творожный сыр сливочный
- тыквенно творожная запеканка
- цунами маки 210гр
- кайша сякэ 118 гр
- кумитё 200гр
- Творог мягкий обезжиренный "Лакомо"
- отруби овсяные
- Кексы
- "Форель радужная кусочки"
- Роллы теплые
- суп вермишелевый
- рис отварной
- Сок морковный
- шаверма
- Мюсли "Фруктовые"
- рыба в панировке
- Пирог с творого ЛЕНТА
- майонез Оттоги легкий
- Пирог с мясом лента
- Капуста тушенас с изюмом и яблоками
- Кабачковые оладьи
- Шоколадный чизкейк
- Котлеты с сырной начинкой
- салат капустный
- овощи с крупой
- Рис каша*
- Пирог штоле сладкий
- Пирог штоле с мясом
- молока сельди
- Пирог с капустой Штоле
- пирог с цукатами (24.10.14)
- Пирог с грибами Штоле
- Плов с бараниной
- Самса с Бараниной
- горошек бондюэль
- пирог утренний с вишней (24.10.14)
- профитроли
- йогурт "Нежный"
- Овощной суп французский
- Марципан конфеты
- Шоколад Roshen Brut 78%
- Хлебцы Экопродукт (Украина)
- соевое мясо
- конфеты солнышко с семечками
- Рулетики из куриного филе
- сырное печенье
- мишки
- Каша куку с тыквой
- Гематоген
- Скумбрия холодного кочения VICI
- Запеканка из капусты
- капуста морская
- шаурма
- Печень утиная в сметане
- салат из тунца
- Гречневая каша рассыпчатая на воде с солью
- Бутеры с куриной ветчиной
- суп сырный
- Русский гематоген
- Кольца кальмара копченные
- хлеб с оливками
- блинчик с печёнкой
- салат с морской капустой
- каша пшённая на молоке с тыквой и мёдом
- сыр плавленый шоколадный
- суп рыбный
- котлетки лососевые
- йогурт Даниссимо с хрустящими шариками
- жареные кольца кальмара
- запеченные груши с рикоттой
- шоколад Volume
- шоколад Volume
- Новый продукт
- Салат фруктовый
- пахлава
- Рыба запеченая с рыбой
- кабачково творожная запеканка
Метки: Как приготовить гречка с кефиром, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
