Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 160 г
Хлопья Овсяные "Геркулес" [Агро Мастер] 80 г
Мука Рисовая [Кудесница] 60 г
Яблоко 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Сливки 33% [Милкавита] 20 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.1% 1246 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.2% 1018 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 6% 1068 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 5.2% 1221 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5% 1268 г
Витамин В4, холин 70.6 мг 500 мг 14.1% 9% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 5.3% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.283 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12184 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 3.6% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 3.6% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 3.8% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин Н, биотин 5.803 мкг 50 мкг 11.6% 7.4% 862 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2267 мг 20 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.57 мг 2500 мг 7.5% 4.8% 1326 г
Кальций, Ca 52.4 мг 1000 мг 5.2% 3.3% 1908 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 1.4% 4449 г
Натрий, Na 88.26 мг 1300 мг 6.8% 4.3% 1473 г
Сера, S 51.88 мг 1000 мг 5.2% 3.3% 1928 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 5.7% 1119 г
Хлор, Cl 51.81 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.2 мкг ~
Бор, B 122.5 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 1.812 мг 18 мг 10.1% 6.4% 993 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 3% 2119 г
Кобальт, Co 3.233 мкг 10 мкг 32.3% 20.5% 309 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 1% 6289 г
Медь, Cu 78.19 мкг 1000 мкг 7.8% 5% 1279 г
Молибден, Mo 5.07 мкг 70 мкг 7.2% 4.6% 1381 г
Никель, Ni 8.5 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 8.504 мкг 55 мкг 15.5% 9.9% 647 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 23.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16899 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.1% 1548 г
Цинк, Zn 0.4044 мг 12 мг 3.4% 2.2% 2967 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.389 г min 16.8 г 8.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином H - 11,6 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 157,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты