Рецепт Дерун со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дерун со сметаной

Картофель отварной по 1-206 500 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 10% жирности 150 г
Икра кеты зернистая, соленая 60 г
Шпинат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дерун со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.8% 1551 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.8% 1556 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5% 2147 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.8 мкг 900 мкг 16.3% 17.4% 613 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.544 мг 5 мг 10.9% 11.7% 919 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8.1% 1324 г
Витамин В4, холин 32.66 мг 500 мг 6.5% 7% 1531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 9.8% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 9.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 16.686 мкг 400 мкг 4.2% 4.5% 2397 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.08 мг 90 мг 16.8% 18% 597 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 4.6% 2326 г
Витамин Н, биотин 1.776 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2815 г
Витамин К, филлохинон 57.5 мкг 120 мкг 47.9% 51.2% 209 г
Витамин РР, НЭ 1.9047 мг 20 мг 9.5% 10.2% 1050 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.16 мг 2500 мг 16.6% 17.8% 601 г
Кальций, Ca 44.48 мг 1000 мг 4.4% 4.7% 2248 г
Кремний, Si 5.953 мг 30 мг 19.8% 21.2% 504 г
Магний, Mg 33.77 мг 400 мг 8.4% 9% 1184 г
Натрий, Na 233.88 мг 1300 мг 18% 19.3% 556 г
Сера, S 50.19 мг 1000 мг 5% 5.3% 1992 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 13% 823 г
Хлор, Cl 268.92 мг 2300 мг 11.7% 12.5% 855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 2.324 мг 18 мг 12.9% 13.8% 775 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 3.3% 3275 г
Кобальт, Co 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 8.8% 1220 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 10.1% 1064 г
Медь, Cu 107.27 мкг 1000 мкг 10.7% 11.4% 932 г
Молибден, Mo 1.826 мкг 70 мкг 2.6% 2.8% 3834 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 2.145 мкг 55 мкг 3.9% 4.2% 2564 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Фтор, F 11.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35242 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5495 г
Цинк, Zn 0.3355 мг 12 мг 2.8% 3% 3577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Дерун со сметаной составляет 93,5 кКал.

  • Порция = 430 гр (402.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕРУН СО СМЕТАНОЙ

Дерун со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 47,9 %, калием - 16,6 %, кремнием - 19,8 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 11,7 %, железом - 12,9 %

Чем полезен Дерун со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дерун со сметаной, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дерун со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы