Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Соевое молоко, обезжиренное, с доб. кальция, витаминов A и D	400 г
Пшеничная мука цельнозерновая	200 г
Банан	100 г
Корица, молотая	1 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Уксус яблочный	5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	15 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г
Сахар, пудра	5 г

Способ приготовления

Смешать муку с корицей и разрыхлителем. Влить молоко Ввести топленое масло, предварительно разогрев до жидкого состояния. Взбить тесто блендером. Растереть банан в пюре и добавить к общей массе. Еще раз взбить тесто до однородности. По консистенции тесто должно получиться как на оладьи, при необходимости — можно добавить еще муки. Жарить на масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	962 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.7%	1206 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	3.6%	1600 г
Углеводы	27.5 г	219 г	12.6%	7.2%	796 г
Углеводы (общие)	27.8 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	11.7%	488 г
Вода	57.2 г	2273 г	2.5%	1.4%	3974 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.7 мкг	900 мкг	6.7%	3.8%	1483 г
Ретинол	0.056 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.4%	15152 г
бета Криптоксантин	0.325 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	73.703 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.189 мг	1.5 мг	12.6%	7.2%	794 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	5.7%	1000 г
Витамин В4, холин	24 мг	500 мг	4.8%	2.7%	2083 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	2.8%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	6.2%	926 г
Витамин В9, фолаты	21.137 мкг	400 мкг	5.3%	3%	1892 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	2.9%	1961 г
Витамин B12, добавленный	0.153 мкг	~
Витамин C, аскорбиновая	1.68 мг	90 мг	1.9%	1.1%	5357 г
Витамин D, кальциферол	0.712 мкг	10 мкг	7.1%	4.1%	1404 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.667 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.398 мг	15 мг	2.7%	1.5%	3769 г
бета Токоферол	0.077 мг	~
гамма Токоферол	0.655 мг	~
Витамин Н, биотин	0.667 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7496 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.0246 мг	20 мг	10.1%	5.8%	988 г
Ниацин	0.1 мг	~
Бетаин	24.273 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.05 мг	2500 мг	10%	5.7%	996 г
Кальций, Ca	92.25 мг	1000 мг	9.2%	5.3%	1084 г
Кремний, Si	12.833 мг	30 мг	42.8%	24.5%	234 г
Магний, Mg	59.78 мг	400 мг	14.9%	8.5%	669 г
Натрий, Na	96.09 мг	1300 мг	7.4%	4.2%	1353 г
Сера, S	62.56 мг	1000 мг	6.3%	3.6%	1598 г
Фосфор, P	182.7 мг	800 мг	22.8%	13%	438 г
Хлор, Cl	17.78 мг	2300 мг	0.8%	0.5%	12936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.1 мкг	~
Бор, B	62 мкг	~
Ванадий, V	0.35 мкг	~
Железо, Fe	1.56 мг	18 мг	8.7%	5%	1154 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Литий, Li	0.55 мкг	~
Марганец, Mn	1.4368 мг	2 мг	71.8%	41%	139 г
Медь, Cu	235.51 мкг	1000 мкг	23.6%	13.5%	425 г
Молибден, Mo	0.468 мкг	70 мкг	0.7%	0.4%	14957 г
Никель, Ni	0.667 мкг	~
Рубидий, Rb	10.5 мкг	~
Селен, Se	21.981 мкг	55 мкг	40%	22.9%	250 г
Стронций, Sr	0.22 мкг	~
Фтор, F	0.37 мкг	4000 мкг			1081081 г
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Цинк, Zn	0.968 мг	12 мг	8.1%	4.6%	1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.601 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.3 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.076 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.241 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	1.443 г	~
Пролин	0.692 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.147 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.025 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.074 г	~
12:0 Лауриновая	0.056 г	~
14:0 Миристиновая	0.275 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.79 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.821 г	min 16.8 г	4.9%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.652 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.486 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.428 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 175 кКал.

Порция = 300 гр (525 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	27.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	57.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, кремнием - 42,8 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 22,8 %, марганцем - 71,8 %, медью - 23,6 %, селеном - 40 %

Чем полезен Оладушки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе