Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог

Капуста белокочанная 600 г
Яйцо куриное 240 г
Морковь 60 г
Лукася 220 г
Майонез 120 г
Каймак 20% [Кавказский Долгожитель] 120 г
Масло Кокосовое [Житница Здоровья] 20.4 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 15 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 60 г
Кокосовая Мука [Vegan Food] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.9% 1462 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 13.4% 324 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.5% 1698 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 3.7% 1158 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 137.703 мкг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 3.1% 1381 г
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.5% 1731 г
Витамин В4, холин 46.51 мг 500 мг 9.3% 4% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 10.634 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3762 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 24 мг 90 мг 26.7% 11.5% 375 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.987 мг 15 мг 19.9% 8.6% 502 г
Витамин Н, биотин 3.374 мкг 50 мкг 6.7% 2.9% 1482 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 11.1% 391 г
Витамин РР, НЭ 0.9981 мг 20 мг 5% 2.2% 2004 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.68 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1606 г
Кальций, Ca 29.79 мг 1000 мг 3% 1.3% 3357 г
Кремний, Si 20.99 мг 30 мг 70% 30.3% 143 г
Магний, Mg 9.06 мг 400 мг 2.3% 1% 4415 г
Натрий, Na 39.77 мг 1300 мг 3.1% 1.3% 3269 г
Сера, S 44.45 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 2.5% 1728 г
Хлор, Cl 51.63 мг 2300 мг 2.2% 1% 4455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.7 мкг ~
Бор, B 79.2 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 1.6% 2616 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3311 г
Кобальт, Co 2.861 мкг 10 мкг 28.6% 12.4% 350 г
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2545 г
Медь, Cu 45.42 мкг 1000 мкг 4.5% 1.9% 2202 г
Молибден, Mo 4.983 мкг 70 мкг 7.1% 3.1% 1405 г
Никель, Ni 5.941 мкг ~
Селен, Se 5.259 мкг 55 мкг 9.6% 4.1% 1046 г
Фтор, F 13.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30143 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.3% 1887 г
Цинк, Zn 0.3535 мг 12 мг 2.9% 1.3% 3395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.354 г min 16.8 г 14% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.043 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,7 %, витамином E - 19,9 %, витамином K - 25,6 %, кремнием - 70 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен Капустный пирог

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты