Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт

Морковь 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Сахар песок 200 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Корица, молотая 10 г
Подсолнечное масло 150 г
Яйцо куриное 150 г
Грецкий орех 50 г
Сметана 25% жирности 300 г
Сахар песок 100 г
Творог 9% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.8 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3% 1226 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9.7% 384 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 4.7% 779 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 531.6 мкг 900 мкг 59.1% 21.9% 169 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 2.893 мг 5 мг 57.9% 21.5% 173 г
бета Криптоксантин 0.617 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.062 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1607 г
Витамин В4, холин 53.59 мг 500 мг 10.7% 4% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.3% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 14.92 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2681 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 2.9% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.714 мг 15 мг 24.8% 9.2% 404 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.211 мкг 50 мкг 6.4% 2.4% 1557 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.748 мг 20 мг 8.7% 3.2% 1144 г
Ниацин 0.537 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.84 мг 2500 мг 4.8% 1.8% 2069 г
Кальций, Ca 56.11 мг 1000 мг 5.6% 2.1% 1782 г
Кремний, Si 8.029 мг 30 мг 26.8% 9.9% 374 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 1.9% 1999 г
Натрий, Na 91.82 мг 1300 мг 7.1% 2.6% 1416 г
Сера, S 56.65 мг 1000 мг 5.7% 2.1% 1765 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 4.1% 902 г
Хлор, Cl 60.5 мг 2300 мг 2.6% 1% 3802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.8 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 38.28 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 1.6% 2362 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2868 г
Кобальт, Co 1.802 мкг 10 мкг 18% 6.7% 555 г
Литий, Li 1.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.2678 мг 2 мг 13.4% 5% 747 г
Медь, Cu 68.13 мкг 1000 мкг 6.8% 2.5% 1468 г
Молибден, Mo 9.046 мкг 70 мкг 12.9% 4.8% 774 г
Никель, Ni 6.318 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 7.628 мкг 55 мкг 13.9% 5.2% 721 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Титан, Ti 1.9 мкг ~
Фтор, F 43.46 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9204 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3049 г
Цинк, Zn 0.4438 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2704 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
бета Ситостерол 14.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.885 г min 16.8 г 23.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.259 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.964 г от 11.2 до 20.6 г 53.3% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 269,8 кКал.

  • Порция = 139 гр (375 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,1 %, бэта-каротином - 57,9 %, витамином E - 24,8 %, кремнием - 26,8 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Морковный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 269,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги