Рецепт Хэшбраун. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хэшбраун

Картофель 530 г
Оливковое масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хэшбраун".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.2% 2714 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.8% 757 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 6.2% 956 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.9% 1000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 6.6% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.2% 1837 г
Витамин В4, холин 15.48 мг 500 мг 3.1% 1.8% 3230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4.9% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 12.4% 474 г
Витамин В9, фолаты 11.247 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3557 г
Витамин C, аскорбиновая 28.12 мг 90 мг 31.2% 18.3% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.5305 мг 20 мг 12.7% 7.5% 790 г
Ниацин 1.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 798.58 мг 2500 мг 31.9% 18.7% 313 г
Кальций, Ca 14.13 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7077 г
Кремний, Si 70.292 мг 30 мг 234.3% 137.7% 43 г
Магний, Mg 32.33 мг 400 мг 8.1% 4.8% 1237 г
Натрий, Na 7.17 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 18131 г
Сера, S 44.99 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2223 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 6% 979 г
Хлор, Cl 81.54 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1209 мкг ~
Бор, B 161.7 мкг ~
Ванадий, V 209.47 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 4.2% 1392 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2134 г
Кобальт, Co 7.029 мкг 10 мкг 70.3% 41.3% 142 г
Литий, Li 108.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.239 мг 2 мг 12% 7.1% 837 г
Медь, Cu 196.82 мкг 1000 мкг 19.7% 11.6% 508 г
Молибден, Mo 11.247 мкг 70 мкг 16.1% 9.5% 622 г
Никель, Ni 7.029 мкг ~
Рубидий, Rb 702.9 мкг ~
Селен, Se 0.377 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14589 г
Стронций, Sr 13.05 мкг ~
Фтор, F 42.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9483 г
Хром, Cr 14.06 мкг 50 мкг 28.1% 16.5% 356 г
Цинк, Zn 0.5061 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2371 г
Цирконий, Zr 4.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.012 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 1.648 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.847 г min 16.8 г 28.9% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Хэшбраун составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЭШБРАУН

Хэшбраун богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 31,2 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 31,9 %, кремнием - 234,3 %, кобальтом - 70,3 %, марганцем - 12 %, медью - 19,7 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Хэшбраун

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хэшбраун, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хэшбраун, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы