Рецепт Капуста тушеная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с морковью и луком

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.6 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4479 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.9% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8.5% 3174 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 38.6% 690 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 10.1% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.8 мкг 900 мкг 37% 98.4% 270 г
бета Каротин 2.029 мг 5 мг 40.6% 108% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 9.6% 2769 г
Витамин В4, холин 12.13 мг 500 мг 2.4% 6.4% 4122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.9% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 12.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.214 мкг 400 мкг 1.8% 4.8% 5545 г
Витамин C, аскорбиновая 20.51 мг 90 мг 22.8% 60.6% 439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 3.5% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19763 г
Витамин К, филлохинон 70.9 мкг 120 мкг 59.1% 157.2% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.936 мг 20 мг 4.7% 12.5% 2137 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.85 мг 2500 мг 12.8% 34% 784 г
Кальций, Ca 55.98 мг 1000 мг 5.6% 14.9% 1786 г
Кремний, Si 53.223 мг 30 мг 177.4% 471.8% 56 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 15.2% 1744 г
Натрий, Na 16.58 мг 1300 мг 1.3% 3.5% 7841 г
Сера, S 43.16 мг 1000 мг 4.3% 11.4% 2317 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 15.4% 1717 г
Хлор, Cl 50.01 мг 2300 мг 2.2% 5.9% 4599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 636.4 мкг ~
Бор, B 246.7 мкг ~
Ванадий, V 15.83 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 11.7% 2281 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 3.2% 8021 г
Кобальт, Co 3.866 мкг 10 мкг 38.7% 102.9% 259 г
Литий, Li 0.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.2241 мг 2 мг 11.2% 29.8% 892 г
Медь, Cu 98.2 мкг 1000 мкг 9.8% 26.1% 1018 г
Молибден, Mo 12.335 мкг 70 мкг 17.6% 46.8% 567 г
Никель, Ni 15.145 мкг ~
Рубидий, Rb 79.9 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 17405 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 22.89 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17475 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 28.5% 931 г
Цинк, Zn 0.5839 мг 12 мг 4.9% 13% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.03 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с морковью и луком составляет 37,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Капуста тушеная с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 40,6 %, витамином C - 22,8 %, витамином K - 59,1 %, калием - 12,8 %, кремнием - 177,4 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 17,6 %

Чем полезен Капуста тушеная с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с морковью и луком, калорийность 37,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги