Рецепт Горбуша с овощами наша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша с овощами наша

Горбуша 600 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 60 г
Сметана 10% [Лузинская Крыночка] 15 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с овощами наша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 18.3% 472 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8% 1077 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.1 мкг 900 мкг 19.8% 17.1% 505 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.929 мг 5 мг 18.6% 16% 538 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 9.4% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.3% 1374 г
Витамин В4, холин 74.31 мг 500 мг 14.9% 12.8% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 10.4% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 21.2% 407 г
Витамин В9, фолаты 6.697 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5973 г
Витамин В12, кобаламин 3.213 мкг 3 мкг 107.1% 92.2% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5202 г
Витамин D, кальциферол 8.439 мкг 10 мкг 84.4% 72.7% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 6.9% 1245 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.3884 мг 20 мг 31.9% 27.5% 313 г
Ниацин 3.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.13 мг 2500 мг 11.4% 9.8% 874 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 1.7% 5035 г
Кремний, Si 2.258 мг 30 мг 7.5% 6.5% 1329 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 5.9% 1474 г
Натрий, Na 56.14 мг 1300 мг 4.3% 3.7% 2316 г
Сера, S 151.82 мг 1000 мг 15.2% 13.1% 659 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 17.6% 491 г
Хлор, Cl 134.32 мг 2300 мг 5.8% 5% 1712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.8 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 7.66 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 2.8% 3158 г
Йод, I 39.29 мкг 150 мкг 26.2% 22.6% 382 г
Кобальт, Co 15.961 мкг 10 мкг 159.6% 137.5% 63 г
Литий, Li 0.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 3% 2894 г
Медь, Cu 96.88 мкг 1000 мкг 9.7% 8.4% 1032 г
Молибден, Mo 4.748 мкг 70 мкг 6.8% 5.9% 1474 г
Никель, Ni 5.303 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 34.569 мкг 55 мкг 62.9% 54.2% 159 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 345.61 мкг 4000 мкг 8.6% 7.4% 1157 г
Хром, Cr 42.94 мкг 50 мкг 85.9% 74% 116 г
Цинк, Zn 0.6277 мг 12 мг 5.2% 4.5% 1912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.683 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.331 г ~
Лизин 1.571 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.88 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 1.037 г ~
Аспарагиновая кислота 1.927 г ~
Глицин 1.035 г ~
Глутаминовая кислота 2.2 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 86.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.89 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.378 г min 16.8 г 8.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.672 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.333 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.185 г ~

Энергетическая ценность Горбуша с овощами наша составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША С ОВОЩАМИ НАША

Горбуша с овощами наша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 18,6 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 107,1 %, витамином D - 84,4 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 11,4 %, фосфором - 20,4 %, йодом - 26,2 %, кобальтом - 159,6 %, селеном - 62,9 %, хромом - 85,9 %

Чем полезен Горбуша с овощами наша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша с овощами наша, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с овощами наша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы