Рецепт Солянка с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с рисом

Капуста белокочанная 580 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 230 г
Шампиньоны 450 г
Рис белый, крупа рисовая 180 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6% 2621 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.4% 11200 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 8.5% 1856 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.8% 833 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.6% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.6 мкг 900 мкг 31.7% 49.7% 315 г
бета Каротин 1.728 мг 5 мг 34.6% 54.2% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 14.6% 1078 г
Витамин В4, холин 20.53 мг 500 мг 4.1% 6.4% 2435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 21.2% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 8.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 20.543 мкг 400 мкг 5.1% 8% 1947 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.4% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 25.19 мг 90 мг 28% 43.9% 357 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8065 г
Витамин Н, биотин 5.013 мкг 50 мкг 10% 15.7% 997 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 38.1% 412 г
Витамин РР, НЭ 2.4531 мг 20 мг 12.3% 19.3% 815 г
Ниацин 1.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.56 мг 2500 мг 12.5% 19.6% 800 г
Кальций, Ca 28.54 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3504 г
Кремний, Si 34.994 мг 30 мг 116.6% 182.8% 86 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 8.8% 1782 г
Натрий, Na 250.01 мг 1300 мг 19.2% 30.1% 520 г
Сера, S 34.09 мг 1000 мг 3.4% 5.3% 2933 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 14.6% 1080 г
Хлор, Cl 402.99 мг 2300 мг 17.5% 27.4% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.6 мкг ~
Бор, B 134.3 мкг ~
Ванадий, V 31.28 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 5.3% 2951 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 7.5% 2069 г
Кобальт, Co 6.253 мкг 10 мкг 62.5% 98% 160 г
Литий, Li 1.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.2933 мг 2 мг 14.7% 23% 682 г
Медь, Cu 215.47 мкг 1000 мкг 21.5% 33.7% 464 г
Молибден, Mo 8.31 мкг 70 мкг 11.9% 18.7% 842 г
Никель, Ni 6.837 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 9.075 мкг 55 мкг 16.5% 25.9% 606 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Титан, Ti 18.19 мкг ~
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16598 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 19.6% 803 г
Цинк, Zn 0.5285 мг 12 мг 4.4% 6.9% 2271 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~

Энергетическая ценность Солянка с рисом составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С РИСОМ

Солянка с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 28 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 116,6 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 62,5 %, марганцем - 14,7 %, медью - 21,5 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 16,5 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Солянка с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с рисом, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты