Рецепт Запеканка с хурмой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с хурмой

Хурма (Запекание) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 140 г
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая 20 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 20 г
Морковь (Запекание) 57 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с хурмой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.4% 938 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.8% 800 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3% 2639 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.4 мкг 900 мкг 31.6% 24.8% 316 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 1.332 мг 5 мг 26.6% 20.9% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 14.9% 526 г
Витамин В4, холин 19.98 мг 500 мг 4% 3.1% 2503 г
Витамин В5, пантотеновая 1.308 мг 5 мг 26.2% 20.6% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.344 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9208 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 12.4% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3006 г
Витамин Н, биотин 2.875 мкг 50 мкг 5.8% 4.6% 1739 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.2487 мг 20 мг 6.2% 4.9% 1602 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.43 мг 2500 мг 9.6% 7.5% 1044 г
Кальций, Ca 137.89 мг 1000 мг 13.8% 10.8% 725 г
Кремний, Si 2.338 мг 30 мг 7.8% 6.1% 1283 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 6.2% 1262 г
Натрий, Na 109.15 мг 1300 мг 8.4% 6.6% 1191 г
Сера, S 86.53 мг 1000 мг 8.7% 6.8% 1156 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 13.8% 569 г
Хлор, Cl 51.05 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 10.22 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2347 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 4.8% 1639 г
Кобальт, Co 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 7.6% 1028 г
Литий, Li 4.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 4.9% 1612 г
Медь, Cu 60.58 мкг 1000 мкг 6.1% 4.8% 1651 г
Молибден, Mo 4.397 мкг 70 мкг 6.3% 4.9% 1592 г
Никель, Ni 2.477 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 7.805 мкг 55 мкг 14.2% 11.1% 705 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Фтор, F 20.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19249 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2294 г
Цинк, Zn 0.4285 мг 12 мг 3.6% 2.8% 2800 г
Цирконий, Zr 11.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.218 г ~
12:0 Лауриновая 0.711 г ~
14:0 Миристиновая 0.781 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.475 г min 16.8 г 8.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.29 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.178 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.143 г ~
16:1 транс 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.127 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.034 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с хурмой составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ХУРМОЙ

Запеканка с хурмой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B2 - 19 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B12 - 15,8 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 17,6 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Запеканка с хурмой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с хурмой, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с хурмой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы