Рецепт Том Ям (паста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том Ям (паста)

Лемонграсс (цимбопогон), сырой	24 г
Соевое масло	20 г
Лук репчатый (Жарка)	20 г
Тамаринд, сырой	80 г
Перец чили, пасилья, сушеный	15 г
Чеснок, порошок	5 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Соевый соус	5 г
Лимонная кислота	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Ям (паста)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275.2 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	612 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	1.6%	2235 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	8.5%	427 г
Углеводы	34.2 г	219 г	15.6%	5.7%	640 г
Углеводы (общие)	38.4 г	~
Пищевые волокна	5.2 г	20 г	26%	9.4%	385 г
Вода	34.7 г	2273 г	1.5%	0.5%	6550 г
Органические кислоты	2.9 г	~
Зола	6.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.3 мкг	900 мкг	17%	6.2%	587 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.235 мг	1.5 мг	15.7%	5.7%	638 г
Витамин В2, рибофлавин	0.371 мг	1.8 мг	20.6%	7.5%	485 г
Витамин В4, холин	6.99 мг	500 мг	1.4%	0.5%	7153 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	1.8%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.462 мг	2 мг	23.1%	8.4%	433 г
Витамин В9, фолаты	33.222 мкг	400 мкг	8.3%	3%	1204 г
Витамин C, аскорбиновая	3.15 мг	90 мг	3.5%	1.3%	2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.028 мг	15 мг	13.5%	4.9%	740 г
Витамин Н, биотин	0.097 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	51546 г
Витамин К, филлохинон	22.2 мкг	120 мкг	18.5%	6.7%	541 г
Витамин РР, НЭ	1.7759 мг	20 мг	8.9%	3.2%	1126 г
Ниацин	0.019 мг	~
Бетаин	1.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	635.94 мг	2500 мг	25.4%	9.2%	393 г
Кальций, Ca	71.4 мг	1000 мг	7.1%	2.6%	1401 г
Кремний, Si	0.284 мг	30 мг	0.9%	0.3%	10563 г
Магний, Mg	67.52 мг	400 мг	16.9%	6.1%	592 г
Натрий, Na	1718.85 мг	1300 мг	132.2%	48%	76 г
Сера, S	46.93 мг	1000 мг	4.7%	1.7%	2131 г
Фосфор, P	112.9 мг	800 мг	14.1%	5.1%	709 г
Хлор, Cl	2376.31 мг	2300 мг	103.3%	37.5%	97 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.7 мкг	~
Бор, B	11.4 мкг	~
Железо, Fe	3.62 мг	18 мг	20.1%	7.3%	497 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Кобальт, Co	1.051 мкг	10 мкг	10.5%	3.8%	951 г
Марганец, Mn	0.9268 мг	2 мг	46.3%	16.8%	216 г
Медь, Cu	146.86 мкг	1000 мкг	14.7%	5.3%	681 г
Молибден, Mo	4.375 мкг	70 мкг	6.3%	2.3%	1600 г
Никель, Ni	0.17 мкг	~
Рубидий, Rb	27 мкг	~
Селен, Se	1.706 мкг	55 мкг	3.1%	1.1%	3224 г
Фтор, F	1.84 мкг	4000 мкг			217391 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Цинк, Zn	0.6866 мг	12 мг	5.7%	2.1%	1748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.127 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	36.3%
Омега-6 жирные кислоты	5.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	36.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.045 мг	~
Кампестерол	0.136 мг	~
Стигмастерол	0.136 мг	~
бета Ситостерол	34.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.263 г	~
18:0 Стеариновая	0.43 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.345 г	min 16.8 г	14%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.343 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.881 г	от 11.2 до 20.6 г	61.4%	22.3%
18:2 Линолевая (ud)	5.84 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.176 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Том Ям (паста) составляет 275,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	275.2 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	34.2 г	-%
	Пищевые волокна	5.2 г	-%
	Вода	34.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ (ПАСТА)

Том Ям (паста) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 20,6 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 18,5 %, калием - 25,4 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 103,3 %, железом - 20,1 %, марганцем - 46,3 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Том Ям (паста)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том Ям (паста), калорийность 275,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том Ям (паста), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе