Рецепт Яичные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные блинчики

Яйцо куриное 167 г
Шпинат 62 г
Псиллиум [Now Foods] 5 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.4% 691 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.7% 609 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.5% 952 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3051 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 428.2 мкг 900 мкг 47.6% 34% 210 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 1.376 мг 5 мг 27.5% 19.6% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 16.9% 425 г
Витамин В4, холин 204.92 мг 500 мг 41% 29.3% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 16% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 29.186 мкг 400 мкг 7.3% 5.2% 1371 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 9.9% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 16.24 мг 90 мг 18% 12.9% 554 г
Витамин D, кальциферол 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 12.5% 571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 5.8% 1235 г
Витамин Н, биотин 16.093 мкг 50 мкг 32.2% 23% 311 г
Витамин К, филлохинон 142.8 мкг 120 мкг 119% 85% 84 г
Витамин РР, НЭ 3.2171 мг 20 мг 16.1% 11.5% 622 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.85 мг 2500 мг 13.6% 9.7% 736 г
Кальций, Ca 75.25 мг 1000 мг 7.5% 5.4% 1329 г
Кремний, Si 15.116 мг 30 мг 50.4% 36% 198 г
Магний, Mg 33.8 мг 400 мг 8.5% 6.1% 1183 г
Натрий, Na 116.07 мг 1300 мг 8.9% 6.4% 1120 г
Сера, S 148.45 мг 1000 мг 14.8% 10.6% 674 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 15.9% 451 г
Хлор, Cl 136.97 мг 2300 мг 6% 4.3% 1679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 5.977 мг 18 мг 33.2% 23.7% 301 г
Йод, I 20.6 мкг 150 мкг 13.7% 9.8% 728 г
Кобальт, Co 8.425 мкг 10 мкг 84.3% 60.2% 119 г
Литий, Li 0.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.288 мг 2 мг 14.4% 10.3% 694 г
Медь, Cu 69.87 мкг 1000 мкг 7% 5% 1431 г
Молибден, Mo 6.383 мкг 70 мкг 9.1% 6.5% 1097 г
Никель, Ni 0.413 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 24.709 мкг 55 мкг 44.9% 32.1% 223 г
Стронций, Sr 19.78 мкг ~
Фтор, F 61.67 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6486 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 5.7% 1247 г
Цинк, Zn 1.0392 мг 12 мг 8.7% 6.2% 1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.501 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 453.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.952 г min 16.8 г 23.5% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.002 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Яичные блинчики составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

Яичные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,6 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B2 - 23,6 %, холином - 41 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином C - 18 %, витамином D - 17,5 %, витамином H - 32,2 %, витамином K - 119 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 13,6 %, кремнием - 50,4 %, фосфором - 22,2 %, железом - 33,2 %, йодом - 13,7 %, кобальтом - 84,3 %, марганцем - 14,4 %, селеном - 44,9 %

Чем полезен Яичные блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные блинчики, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги