Рецепт ПП шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП шарлотка

Яблоко 60 г
Яйцо куриное 59 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 7 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Кефир 2,5% [Томмолоко] 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.9% 894 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.4% 737 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.1% 1521 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.9% 3382 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.2 мкг 900 мкг 15.8% 9.8% 633 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 8.5% 729 г
Витамин В4, холин 136.48 мг 500 мг 27.3% 16.9% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 9.1% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.845 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8256 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 5.8% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Витамин D, кальциферол 1.18 мкг 10 мкг 11.8% 7.3% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3480 г
Витамин Н, биотин 10.998 мкг 50 мкг 22% 13.6% 455 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1491 мг 20 мг 10.7% 6.6% 931 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.73 мг 2500 мг 9.1% 5.6% 1103 г
Кальций, Ca 38.23 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2616 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2750 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3524 г
Натрий, Na 86.05 мг 1300 мг 6.6% 4.1% 1511 г
Сера, S 97.13 мг 1000 мг 9.7% 6% 1030 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 8.4% 734 г
Хлор, Cl 84.76 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 133.6 мкг ~
Ванадий, V 2.18 мкг ~
Железо, Fe 2.541 мг 18 мг 14.1% 8.7% 708 г
Йод, I 11.82 мкг 150 мкг 7.9% 4.9% 1269 г
Кобальт, Co 5.909 мкг 10 мкг 59.1% 36.6% 169 г
Литий, Li 0.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4854 г
Медь, Cu 104.52 мкг 1000 мкг 10.5% 6.5% 957 г
Молибден, Mo 6.491 мкг 70 мкг 9.3% 5.8% 1078 г
Никель, Ni 9.273 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 16.63 мкг 55 мкг 30.2% 18.7% 331 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 33.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11813 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 5.4% 1155 г
Цинк, Zn 0.6772 мг 12 мг 5.6% 3.5% 1772 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.666 г min 16.8 г 15.9% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность ПП шарлотка составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ШАРЛОТКА

ПП шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 27,3 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 22 %, фосфором - 13,6 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 59,1 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен ПП шарлотка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП шарлотка, калорийность 161,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты