Рецепт Куринная грудка в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная грудка в сметане

Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Сметана 15% [Буренкин Луг] 50 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12% 478 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.2% 514 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.7% 3313 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3913 г
Витамин В4, холин 24.93 мг 500 мг 5% 2.9% 2006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 10.2% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 11.7% 491 г
Витамин В9, фолаты 3.452 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11587 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17065 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5702 мг 20 мг 22.9% 13.2% 438 г
Ниацин 6.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.97 мг 2500 мг 8.2% 4.7% 1226 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8183 г
Кремний, Si 0.856 мг 30 мг 2.9% 1.7% 3505 г
Магний, Mg 49.78 мг 400 мг 12.4% 7.1% 804 г
Натрий, Na 32.33 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 4021 г
Сера, S 162.93 мг 1000 мг 16.3% 9.4% 614 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 7.6% 754 г
Хлор, Cl 46.93 мг 2300 мг 2% 1.2% 4901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 3.4% 1709 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Кобальт, Co 6.733 мкг 10 мкг 67.3% 38.7% 149 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4016 г
Медь, Cu 74.84 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1336 г
Молибден, Mo 5.726 мкг 70 мкг 8.2% 4.7% 1222 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Рубидий, Rb 81.5 мкг ~
Селен, Se 11.705 мкг 55 мкг 21.3% 12.2% 470 г
Фтор, F 72.98 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5481 г
Хром, Cr 13.36 мкг 50 мкг 26.7% 15.4% 374 г
Цинк, Zn 1.06 мг 12 мг 8.8% 5.1% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 1.301 г ~
Валин 0.899 г ~
Гистидин* 0.909 г ~
Изолейцин 0.788 г ~
Лейцин 1.373 г ~
Лизин 1.829 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.91 г ~
Аспарагиновая кислота 1.353 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 2.014 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.627 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куринная грудка в сметане составляет 173,9 кКал.

  • Порция = 219 гр (380.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ГРУДКА В СМЕТАНЕ

Куринная грудка в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином PP - 22,9 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 67,3 %, селеном - 21,3 %, хромом - 26,7 %

Чем полезен Куринная грудка в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная грудка в сметане, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная грудка в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы