Рецепт Яичница из белков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница из белков

Альбумин (сухой яичный белок) 5 г
Вода 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка сушеная 1 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница из белков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 14.9% 608 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.9% 918 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2967 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
альфа Каротин 0.486 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.5% 2647 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин В9, фолаты 5.143 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7778 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 3.6% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.77 мг 15 мг 18.5% 16.9% 542 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 29.8% 306 г
Витамин РР, НЭ 0.284 мг 20 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.91 мг 2500 мг 3.1% 2.8% 3251 г
Кальций, Ca 48.23 мг 1000 мг 4.8% 4.4% 2073 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 3% 3030 г
Натрий, Na 1119.94 мг 1300 мг 86.1% 78.5% 116 г
Сера, S 13.89 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7199 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 1.6% 5442 г
Хлор, Cl 1707.03 мг 2300 мг 74.2% 67.6% 135 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 3.6% 2521 г
Кобальт, Co 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 3.9% 2331 г
Марганец, Mn 0.2891 мг 2 мг 14.5% 13.2% 692 г
Медь, Cu 30.71 мкг 1000 мкг 3.1% 2.8% 3256 г
Молибден, Mo 4.971 мкг 70 мкг 7.1% 6.5% 1408 г
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13547 г
Фтор, F 114.34 мкг 4000 мкг 2.9% 2.6% 3498 г
Цинк, Zn 0.1726 мг 12 мг 1.4% 1.3% 6952 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 67.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.382 г min 16.8 г 8.2% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.803 г от 11.2 до 20.6 г 34% 31%
18:2 Линолевая (ud) 3.453 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичница из белков составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ИЗ БЕЛКОВ

Яичница из белков богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,5 %, витамином K - 32,7 %, хлором - 74,2 %, марганцем - 14,5 %

Чем полезен Яичница из белков

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница из белков, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница из белков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги