Рецепт Рагу по-Серепуньски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу по-Серепуньски

Говядина, шейная часть (Тушение)	800 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Морковь (Тушение)	170 г
Картофель (Тушение)	500 г
Подсолнечное масло	20 г
Брокколи, цветы, сырая	200 г
Кукуруза, консервы	50 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Перец черный, молотый или горошек	0.5 tsp
Чеснок, порошок	1 tsp
Мускатный орех, молотый	1 tsp
Вода	1500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	200 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу по-Серепуньски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.3 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2793 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	12.4%	1333 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	7.1%	2333 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	3%	5615 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.8%	2857 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	6.3%	2628 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.8 мкг	900 мкг	12.5%	20.7%	798 г
альфа Каротин	0.421 мкг	~
бета Каротин	0.685 мг	5 мг	13.7%	22.7%	730 г
бета Криптоксантин	4.387 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.42 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	4.1%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	6.3%	2609 г
Витамин В4, холин	20.57 мг	500 мг	4.1%	6.8%	2431 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	8.3%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	11.6%	1439 г
Витамин В9, фолаты	7.54 мкг	400 мкг	1.9%	3.2%	5305 г
Витамин В12, кобаламин	0.76 мкг	3 мкг	25.3%	42%	395 г
Витамин C, аскорбиновая	8.37 мг	90 мг	9.3%	15.4%	1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.505 мг	15 мг	3.4%	5.6%	2970 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.978 мкг	50 мкг	2%	3.3%	5112 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	2.2%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.3613 мг	20 мг	6.8%	11.3%	1469 г
Ниацин	0.285 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.22 мг	2500 мг	9%	14.9%	1115 г
Кальций, Ca	15.73 мг	1000 мг	1.6%	2.7%	6357 г
Кремний, Si	9.36 мг	30 мг	31.2%	51.7%	321 г
Магний, Mg	14.17 мг	400 мг	3.5%	5.8%	2823 г
Натрий, Na	220.34 мг	1300 мг	16.9%	28%	590 г
Сера, S	71.55 мг	1000 мг	7.2%	11.9%	1398 г
Фосфор, P	62.8 мг	800 мг	7.9%	13.1%	1274 г
Хлор, Cl	330.81 мг	2300 мг	14.4%	23.9%	695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.6 мкг	~
Бор, B	43.4 мкг	~
Ванадий, V	27.43 мкг	~
Железо, Fe	0.616 мг	18 мг	3.4%	5.6%	2922 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	1.7%	10067 г
Кобальт, Co	3.255 мкг	10 мкг	32.6%	54.1%	307 г
Литий, Li	13.596 мкг	~
Марганец, Mn	0.0904 мг	2 мг	4.5%	7.5%	2212 г
Медь, Cu	90.33 мкг	1000 мкг	9%	14.9%	1107 г
Молибден, Mo	6.867 мкг	70 мкг	9.8%	16.3%	1019 г
Никель, Ni	4.104 мкг	~
Олово, Sn	18.77 мкг	~
Рубидий, Rb	106.8 мкг	~
Селен, Se	0.319 мкг	55 мкг	0.6%	1%	17241 г
Стронций, Sr	1.84 мкг	~
Фтор, F	75.85 мкг	4000 мкг	1.9%	3.2%	5274 г
Хром, Cr	4.52 мкг	50 мкг	9%	14.9%	1106 г
Цинк, Zn	0.9476 мг	12 мг	7.9%	13.1%	1266 г
Цирконий, Zr	0.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.47 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.262 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.071 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.098 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	14.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.208 мг	~
бета Ситостерол	1.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.19 г	min 16.8 г	1.1%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.189 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.463 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.42 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Рагу по-Серепуньски составляет 60,3 кКал.

Порция = 500 гр (301.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.3 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	86.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ПО-СЕРЕПУНЬСКИ

Рагу по-Серепуньски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B12 - 25,3 %, кремнием - 31,2 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 32,6 %

Чем полезен Рагу по-Серепуньски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу по-Серепуньски, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу по-Серепуньски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе