Рецепт Сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдерей

Сельдерей 226 г
Масло Сливочное [Тысяча Озер] 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.4% 8444 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 17.1% 700 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.6% 1250 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 4.5% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 678 мкг 900 мкг 75.3% 90.1% 133 г
бета Каротин 4.068 мг 5 мг 81.4% 97.4% 123 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6% 2000 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.3% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 18.984 мкг 400 мкг 4.7% 5.6% 2107 г
Витамин C, аскорбиновая 34.35 мг 90 мг 38.2% 45.7% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 3.6% 3319 г
Витамин Н, биотин 0.588 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8503 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 26.4% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.452 мг 20 мг 2.3% 2.8% 4425 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.72 мг 2500 мг 15.5% 18.5% 643 г
Кальций, Ca 65.09 мг 1000 мг 6.5% 7.8% 1536 г
Кремний, Si 2.622 мг 30 мг 8.7% 10.4% 1144 г
Магний, Mg 45.2 мг 400 мг 11.3% 13.5% 885 г
Натрий, Na 180.8 мг 1300 мг 13.9% 16.6% 719 г
Сера, S 6.24 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16026 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 10.4% 1149 г
Хлор, Cl 24.23 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.3 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 21.88 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 7.8% 1532 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 5.4% 2212 г
Кобальт, Co 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 9.3% 1287 г
Литий, Li 7.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 5.6% 2148 г
Медь, Cu 31.64 мкг 1000 мкг 3.2% 3.8% 3161 г
Молибден, Mo 4.882 мкг 70 мкг 7% 8.4% 1434 г
Никель, Ni 12.656 мкг ~
Рубидий, Rb 138.3 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15193 г
Стронций, Sr 62.38 мкг ~
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110497 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 4.5% 2632 г
Цинк, Zn 0.1175 мг 12 мг 1% 1.2% 10213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность Сельдерей составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ

Сельдерей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,3 %, бэта-каротином - 81,4 %, витамином C - 38,2 %, витамином K - 22,1 %, калием - 15,5 %, магнием - 11,3 %

Чем полезен Сельдерей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдерей, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги